¿Se puede comer aguacates marrones?

La carne verde cremosa de un aguacate aporta grasas insaturadas, fibra, potasio y vitaminas C, K, B-6 y B-9 saludables para el corazón. Puede usarlo en lugar de mayonesa o queso en un sándwich o en puré para un baño. Sin embargo, si lo abre y hay manchas marrones, o si se vuelve marrón después de la preparación, no quiere comer las áreas descoloridas..

Rayas o manchas marrones

Si un aguacate ha estado expuesto a temperaturas frías durante mucho tiempo antes de que madure, la carne puede decolorarse con rayas o manchas marrones o negras. Estas manchas también pueden aparecer después de un manejo inadecuado. Aunque no son dañinos, y no pueden detectarse antes de cortar el aguacate, debe cortarlos y desecharlos antes de comer las porciones verdes de la carne..

Browness debido a la oxidación

Después de machacar un aguacate y dejarlo reposar, la carne puede oxidarse debido a la exposición al aire. La oxidación hace que el aguacate se vuelva marrón y tome un olor rancio. Sin embargo, puede raspar la capa superior y comer la parte verde que se encuentra debajo. Para evitar la oxidación, cubra el aguacate con una envoltura de plástico transparente o colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador..