Leche Evaporada Claveles Hechos Nutricionales

A una versión más cremosa y espesa de la leche tradicional, la leche evaporada ha eliminado la mitad de su agua a través de un proceso de calentamiento. Sin embargo, los nutrientes en la leche se conservan, lo que lo convierte en un complemento nutritivo para su dieta. Además de la leche evaporada regular, la marca Carnation también ofrece versiones bajas en grasa y sin grasa, cada una con su propia información nutricional. Aprender cómo se comparan entre sí le permitirá elegir la mejor leche evaporada para sus propósitos.

Ingredientes para hornear, incluyendo un tazón de leche evaporada. (Imagen: dompress / iStock / Getty Images)

Fundamentos de la nutrición de la leche evaporada

Una onza de leche evaporada Carnation normal contiene 40 calorías y 2 gramos de grasa, de los cuales 1.5 gramos están saturados. Eso es alrededor del 7 por ciento de su ingesta diaria de grasas saturadas. Limitar su consumo de grasas saturadas puede mantener su presión arterial y niveles de colesterol normales, según la Escuela de Salud Pública de Harvard. También hay 10 miligramos de colesterol en 1 onza de leche evaporada Carnation regular, que es solo alrededor del 3 por ciento de su límite diario. Una onza de leche evaporada baja en grasa de Carnation al 2 por ciento contiene 25 calorías, 5 miligramos de colesterol y 0.5 gramos de grasa, de los cuales ninguno está saturado. La leche evaporada Carnation sin grasa tiene 25 calorías y no contiene grasa ni colesterol.

Proteína potente

De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, como la leche tradicional, la leche evaporada contiene proteínas, un nutriente que ayuda a suministrarle energía y mantiene sus células, tejidos y músculos funcionando normalmente. Una onza de leche evaporada Carnation regular, baja en grasa o sin grasa contiene 2 gramos de proteína. Las mujeres necesitan 46 gramos de proteínas por día, por lo que una porción de una onza de leche evaporada es el 4 por ciento de esa meta. Los hombres deben consumir 56 gramos de proteínas al día, y una porción de onza de leche evaporada es aproximadamente el 3.5 por ciento de esa recomendación.

Vamos a escucharlo para el calcio

Aunque la leche evaporada no suministra tanto calcio como la leche regular, sigue siendo una fuente decente de este mineral que construye huesos. Una porción de una onza de leche evaporada Carnation regular, baja en grasa o sin grasa proporciona el 8 por ciento de la cantidad diaria recomendada de calcio. Eso se traduce en aproximadamente 80 miligramos de calcio hacia los 1,000 miligramos que necesita cada día. A modo de comparación, una porción de 8 onzas de leche regular contiene aproximadamente un tercio del calcio que necesita para el día.

Uso de leche evaporada en su dieta

La leche de Carnation evaporated se mantendrá durante varios meses en el estante, pero una vez abierta, cualquier cantidad no utilizada debe refrigerarse de inmediato. Si está observando su consumo de grasas saturadas o colesterol, las versiones reducidas en grasa y sin grasa de la leche evaporada Carnation son buenas opciones. El inconveniente, sin embargo, es que hay un poco más de sodio en las versiones sin grasa y con poca grasa, aunque la leche todavía es bastante baja en sodio. Use leche evaporada Carnation en lugar de crema en su café o té, o úsela en sopa de crema o en recetas de cazuela en lugar de crema espesa o mitad y media..