Chai Tea vs. Té verde
El té es una bebida básica en muchas culturas orientales y occidentales. Mientras que el "té" puede referirse a cualquier hoja, flor, tallo o fruta remojada en agua, el verdadero té proviene de la planta del té, C. sinensis. Los tipos de té y las diferentes variedades, como los tés verdes y chai, difieren significativamente en sus propiedades estéticas y nutricionales..
El té verde contiene catequinas nutritivas. (Imagen: ValentynVolkov / iStock / Getty Images)Los ingredientes
Aunque tanto los tés verdes como los chai contienen hojas de té, la composición de estos tés es diferente. El té verde está hecho de hojas de té relativamente sin procesar que han sufrido una oxidación mínima. El té puede contener ingredientes adicionales, como frutas o flores, pero los tés sin sabor y con sabor se consideran té verde. El chai se fabrica más comúnmente a partir de las hojas de té negro más fermentadas y oxidadas, y contiene especias como clavos, canela y nuez moscada..
Contenido de cafeína
Tanto el té verde como el chai contienen cafeína, un estimulante natural. La cafeína actúa en los centros dentro de su cerebro que controlan el estado de alerta, aliviando temporalmente la fatiga y aumentando su capacidad para la actividad mental y física. De acuerdo con el Instituto Linus Pauling, el té negro, incluido el té chai, contiene hasta 72 mg de cafeína por taza, en comparación con los 50 mg del té verde. Si está buscando reducir su consumo de cafeína, elija té verde en lugar de té chai, o seleccione una variedad sin cafeína de cualquiera.
Contenido de flavonoides
Los flavonoides son fitoquímicos beneficiosos que se encuentran en las plantas, incluida la planta de té de la que se derivan los tés verdes y chai. Estos químicos ayudan a la comunicación celular en su cuerpo, ayudando a prevenir enfermedades que pueden desarrollarse a partir de una interrupción en esta comunicación. Mientras que tanto el té verde como el chai contienen flavonoides, su composición química varía. Según el Instituto Linus Pauling, el té verde contiene niveles altos de flavonoides llamados catequinas, mientras que el té chai contiene niveles altos de theaflavins y thearubigins. Estos grupos de productos químicos tienen efectos beneficiosos, pero pueden tener distintos mecanismos de acción en varios procesos dentro de sus células. Para consumir una variedad de flavonoides, introduzca una variedad de tés en su dieta.
Propiedades cardioprotectoras
Tomar té, incluidos los chai y los tés verdes, puede beneficiar a su corazón, aunque estos efectos no han sido aprobados por la Administración de Drogas y Alimentos. La investigación preliminar indica que beber té verde y negro con regularidad puede disminuir ligeramente el colesterol en la sangre, un factor de riesgo para las enfermedades del corazón, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
