Agua de coco y pérdida de peso
El agua de coco, también conocida como jugo de coco, es el líquido que se encuentra naturalmente en los cocos jóvenes, todavía verdes. Usted puede encontrar el jugo en muchas tiendas de comestibles y tiendas de alimentos saludables, y es ampliamente consumido por sus propiedades saludables. Si bien el jugo de coco es bajo en calorías, también tiene un alto contenido de azúcar y grasa saturada, lo que puede compensar sus beneficios potenciales de pérdida de peso si no se consume con moderación..
El agua de coco es de color algo claro. (Imagen: SageElyse / iStock / Getty Images)Contenido calórico y pérdida de peso
Una porción de 1 taza de agua de coco tiene solo 46 calorías, lo que la convierte en una bebida relativamente baja en calorías que puede ser sustituida por otras bebidas dulces. Tomar agua de coco en lugar de una bebida rica en calorías, como las gaseosas con sabor, puede ayudarlo a perder peso con el tiempo porque consumirá menos calorías en total. Como 1 libra de peso corporal equivale a 3,500 calorías, beber agua de coco una vez por semana en lugar de una soda de limón y lima, que contiene 151 calorías por lata de 12 onzas, puede ayudarlo a perder 1.6 libras de peso corporal en el transcurso de un año.
Alto en azúcar
Mientras que el agua de coco es bastante baja en calorías, es alta en azúcares, con 6,3 gramos por porción de 1 taza. Si bien los azúcares son naturales, una dieta alta en azúcar puede aumentar su probabilidad de aumento de peso y obesidad, según la Asociación Americana del Corazón. Además, algunas bebidas de agua de coco producidas comercialmente pueden incluir azúcar agregada, que puede elevar aún más el nivel de azúcar. La asociación sugiere limitar el total de calorías por día de azúcar agregada a un máximo de 100 para mujeres y 150 para hombres. Una porción de 1 taza de agua de coco tiene un poco más de 25 calorías de azúcar por porción, una cantidad alta, especialmente considerando el tamaño pequeño de la porción.
Contiene grasa
El contenido de grasa del agua de coco es un poco menos de 0.5 gramos por taza, pero la mayor parte, 0.4 gramos o el 88 por ciento del contenido total de grasa, es grasa saturada. La American Heart Association sugiere limitar su consumo de grasas saturadas a un máximo de 5 a 6 por ciento de sus calorías totales. Para una dieta de 2,000 calorías por día, eso es aproximadamente de 11 a 13 gramos de grasa saturada. Si bien el agua de coco solo proporciona del 3 al 4 por ciento de la recomendación total de grasas saturadas, es una cantidad alta dado el tamaño pequeño de la porción. En algunos casos, puede beber más de 1 taza de agua de coco, lo que aumentará aún más su consumo de grasas saturadas. Comer una dieta alta en grasas puede hacer que sea más difícil para usted perder peso de manera segura, y una dieta alta en grasas saturadas aumenta su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
Combate el colesterol
Una edición de 2006 del "Journal of Medicinal Food" publicó un estudio en animales sobre los beneficios del agua de coco y los niveles de colesterol. Los científicos descubrieron que las ratas alimentadas con agua de coco en una proporción de 4 mililitros por cada 100 gramos de peso corporal mostraron niveles de colesterol "malos" en general más bajos, a saber, lipoproteínas y triglicéridos de baja densidad. A su vez, el colesterol saludable o "bueno" de las ratas (lipoproteína de alta densidad) aumentó en la dieta con agua de coco. Si bien los resultados fueron prometedores, la cantidad consumida fue significativamente mayor que la cantidad de agua de coco consumida por la mayoría de las personas, y los científicos concluyeron que era necesario realizar más estudios a largo plazo en seres humanos, en particular las investigaciones que tomaron en consideración los hábitos de consumo de agua de coco.
