Efectos secundarios de luz de cristal

Crystal Light es el nombre comercial de una serie de líneas de productos comercializadas por Kraft Foods. Todos los productos Crystal Light están endulzados artificialmente; Algunos se pulverizan para su reconstitución con agua y otros se preparan bebidas. Kraft utiliza tres edulcorantes artificiales para la línea Crystal Light: aspartamo, sucralosa y stevia. Cada uno ofrece atributos específicos para mejorar la bebida y su propio espectro de beneficios y efectos secundarios.

Aspartamo

Según un informe de 2002 de la Universidad de Penn State, los dolores de cabeza, el síndrome de fatiga crónica, la epilepsia, la fibromialgia y el trastorno bipolar han sido atribuidos al aspartame. Pero la investigación clínica bien controlada no logra verificar estos informes aislados. Los investigadores que informaron desde el Centro de Investigación Clínica en el Instituto de Tecnología de Massachusetts en 1998, dijeron que el aspartamo, un endulzante relativamente nuevo para el público en general en ese momento, era seguro.

Las afirmaciones posteriores de que el aspartame causó tumores cerebrales o de cualquier otro tipo, fueron refutadas por científicos de la Clínica Mayo en 2008, quienes también citaron el acuerdo de los científicos del Instituto Nacional del Cáncer. También citan a la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU., La FDA, que recomiendan que el uso seguro de aspartamo sea de 50 mg / kg, de peso corporal. El uso seguro se define como 1/100 de una cantidad que podría causar enfermedad.

El aspartame no es seguro para las personas con un trastorno genético poco común llamado fenilcetonuria o PKU. La FDA exige que cualquier producto que contenga aspartamo muestre una etiqueta de advertencia de PKU.

Sucralosa

Según Genevieve Frank, en una edición de 2002 de "Undergraduate Research Journal" de la Universidad de Penn State, se desconocen los efectos secundarios documentados científicamente de la sucralosa de Crystal Light. Una persona tendría que beber 450, 12 onzas. porciones de una bebida endulzada con sucralosa en un día para alcanzar una dosis igual a las cantidades previamente probadas como no tóxicas.

Más de 100 estudios en humanos y animales realizados en el proceso de aprobación de aditivos alimentarios de la FDA no detectaron ningún riesgo por la ingesta de sucralosa hasta 16 mg / kg / día, y hasta 1500 mg / kg / día en un estudio.

Si el sabor desagradable es un efecto secundario, se dice que la sucralosa tiene un sabor ligeramente "seco" y puede agregar una ligera acidez a su dulzor.

Si toma bebidas endulzadas con sucralosa excluyendo comidas balanceadas, la desnutrición puede ser un efecto secundario de los productos Crystal Light..

Stevia

La FDA, citada por la nutricionista de Mayo Clinic, Katherine Zeratsky, en 2008, enumera la stevia en la categoría de "aditivos alimentarios generalmente reconocidos como seguros". La stevia es un edulcorante a base de hierbas, sin calorías, 300 veces más dulce que el azúcar de mesa, utilizado en algunos productos Crystal Light. Sin embargo, sus efectos fisiológicos son diferentes al azúcar y sugieren precaución y una charla con su médico antes de usar. Los especialistas de la Clínica Mayo advierten sobre niveles de azúcar en la sangre impredecibles, a veces peligrosamente bajos, mientras usan la stevia, con especial precaución para los diabéticos. Stevia también se ha demostrado para bajar la presión arterial. El efecto es variable, dependiendo de la cantidad de edulcorante en una dieta diaria. Esto hace que los cambios en la presión arterial sean impredecibles y potencialmente peligrosos si usa estevia junto con medicamentos para la presión arterial..