Diferencias entre la vitamina K1 y K2
La vitamina K es un micronutriente esencial que se encuentra en ciertos alimentos y suplementos nutricionales. Mejor conocido por su papel crítico en la función de las plaquetas de la sangre, este compuesto debe su nombre común al término alemán "Koagulationsvitamin". Dos formas básicas de vitamina K, K1 y K2, se utilizan en medicina y nutrición humana. Aunque el cuerpo obtiene beneficios similares de ambos compuestos, solo K1 se vende en suplementos de venta libre en los Estados Unidos. Las dos formas de vitamina K difieren ligeramente en sus orígenes, seguridad y funciones..
El brócoli es una fuente natural de vitamina K1. (Imagen: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)Fuentes y orígenes
Las vitaminas K1 y K2 varían en sus orígenes naturales y sintéticos. Aunque ambos se fabrican sintéticamente para su uso en suplementos y alimentos fortificados, también están disponibles de forma natural como parte de una dieta equilibrada. Las fuentes naturales de vitamina K1 incluyen vegetales verdes como brócoli, espinacas, nabos, coles, lechuga, espárragos y aguacate. La mayoría de las dietas suministran niveles significativamente más bajos de K2, que se produce en pequeñas cantidades en los productos lácteos y ciertos alimentos fermentados. Las bacterias en el colon humano también producen algo de vitamina K2..
Subtipos y formas sintéticas
Los nutricionistas y los proveedores de atención médica clasifican aún más las vitaminas K1 y K2 en subtipos más estrechos. La vitamina K1 es conocida como la filoquinona en su forma natural, basada en plantas. La forma sintética del compuesto, la fitonadiona, se usa más comúnmente en suplementos nutricionales y medicamentos. Ambos ofrecen beneficios similares. Los compuestos de vitamina K2, conocidos como menaquinonas o MK, se presentan como MK4 y MK7. MK4 existe naturalmente en carnes, huevos y productos lácteos, mientras que MK7 se produce como un subproducto de ciertas bacterias..
Beneficios e Indicaciones
Aunque todas las formas de vitamina K en última instancia proporcionan beneficios y riesgos similares para el cuerpo humano, K1 y K2 varían ligeramente en sus indicaciones clínicas. K1 y K2 trabajan para prevenir la deficiencia de vitamina K, una afección grave pero rara que puede causar una hemorragia potencialmente mortal. También pueden ayudar a reducir los síntomas de la osteoporosis y los moretones. Ambas formas de vitamina K pueden ayudar a revertir los efectos de la warfarina, un anticoagulante potente o un anticoagulante..
Seguridad y riesgos
Solo la vitamina K1 se vende en los Estados Unidos como un suplemento nutricional. K1 es considerado como más absorbible, más rápido y menos tóxico que K2. El cuerpo humano absorbe K2 más lentamente y tiende a permanecer más tiempo en el sistema. Por este motivo, la American Cancer Society advierte contra el uso de alimentos que contienen K2 para las personas que toman anticoagulantes. Demasiado de cualquiera de las formas podría inhibir las acciones de estos medicamentos o provocar coágulos sanguíneos fatales. Siempre consulte a un proveedor de atención médica antes de usar cualquier suplemento nutricional, especialmente si está tomando medicamentos.
