Diferentes maneras de cocinar plátanos
El sabor dulce de los plátanos los convierte en una opción de fruta. Pero en lugar de simplemente pelar y comer uno crudo, cocinar un poco para un tratamiento cálido y caramelizado. Comience con un plátano maduro pero firme para asegurarse de que la fruta aguante el calor de la cocción. Luego, decida si quiere cocinar en interiores o al aire libre, ya que ambas son opciones cuando se trata de bananas..
(Imagen: Design Pics / Tomas del Amo / Design Pics / Getty Images)Horneado
El proceso de cocción convierte a los plátanos en un tratamiento suave, cálido y caramelizado. Las bananas al horno son adecuadas como postre por sí solas o sobre otros postres, incluyendo pastel o helado. Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad a lo largo antes de hornear. O corte los plátanos en trozos más pequeños, si lo desea. Mantequilla el plato para hornear para que los plátanos no se pegan. Cubra los plátanos con 1 cda. De ron oscuro, seguido de canela y azúcar moreno al gusto. Hornear los plátanos a 400 grados Fahrenheit durante unos 12 minutos.
Estufa
Crea bananas caramelizadas en una sartén sobre la estufa. Calentar 1 cucharada. De la mantequilla hasta que se derrita en la sartén. Revuelva en 4 cucharadas. De azúcar moreno y dejar que la mezcla se caliente durante un minuto. Cortar los plátanos por la mitad a lo largo, luego en cruz. Coloque los trozos de plátano en la sartén con el azúcar moreno durante unos 20 segundos. Vierta en 1/3 taza de ron oscuro o jugo de naranja. Espolvorear con 1/2 cucharadita. De canela molida. Gire los plátanos una vez y cocine por otro minuto. Retire los plátanos de la sartén para que no se vuelvan blandos. Usa la salsa en la sartén para rematar los plátanos..
A la parrilla
Mantenga las cáscaras al asar los plátanos para que no se deshagan. Cortar los plátanos por la mitad a lo largo sin quitar la cáscara. Corta los plátanos por la mitad si quieres trozos más pequeños a la parrilla. Cubrir ligeramente los lados cortados del plátano con miel. Espolvorear 2 cucharaditas. Cada uno de azúcar moreno y canela en los lados cortados, también. Coloque el lado cortado en la parrilla durante dos o tres minutos para obtener marcas de parrilla ligeras. Voltea los plátanos para que los lados de la piel estén hacia abajo y continúa asando durante cinco a seis minutos.
Hoguera
Los plátanos que se cocinan sobre la fogata son una alternativa saludable a los s'mores tradicionales. Mantenga la cáscara intacta y corte una hendidura en un lado de cada plátano. Retire una pequeña cuña de la fruta para dejar espacio para las coberturas. Agrega un pequeño puñado de mini chips de chocolate y mini malvaviscos. Cubra el plátano con nueces, si lo desea. Envuelva el plátano completamente en papel de aluminio, dejando el lado lleno hacia arriba. Poner los plátanos en la fogata durante cuatro o cinco minutos..
