Digestión De La Tortilla De Huevo

Una opción de desayuno baja en calorías y rica en proteínas, las tortillas de huevo tienen un lugar en muchas dietas saludables. De acuerdo con el sitio web de los Institutos Nacionales de la Salud, las tortillas y otros platos de huevo hechos de claras de huevo se pueden comer como una alternativa baja en calorías a las tortillas estándar. Las claras de huevo son una buena fuente de proteínas y se descomponen en aminoácidos en su tracto digestivo.

Las tortillas de clara de huevo contienen menos calorías que las tortillas normales. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Claras de huevo

Las claras de huevo solo contienen 17 calorías por huevo en comparación con las 70 calorías de los huevos normales. Debido a que la mayoría de las dietas para perder peso implican reducir calorías para ayudarlo a alcanzar un déficit de calorías, las tortillas de clara de huevo ofrecen una valiosa opción de comida para personas que buscan reducir calorías sin renunciar a sus platos favoritos. En comparación con los huevos normales, las claras de huevo contienen menos cantidades de colesterol, grasas saturadas y proteínas, lo que las hace más fáciles y rápidas de digerir..

Digestión

Tu sistema digestivo realmente comienza a funcionar antes de que tomes tu primer bocado. El olor y la anticipación de comer la tortilla hacen que su boca comience a producir saliva extra llena de enzimas digestivas. Estas enzimas desempeñan un papel inicial en la digestión al descomponer los nutrientes en la clara de huevo y reducirla a una especie de papilla para que sea más fácil de tragar. De acuerdo con el sitio web de Kids 'Health, la comida viaja hacia el estómago a través de un tubo elástico llamado esófago, que presiona lentamente la tortilla masticada y la aprieta a través del esófago hasta el estómago..

Estómago e intestinos

Una vez que la tortilla de clara de huevo ingresa a su estómago, el revestimiento interior del saco del estómago comienza gradualmente a liberar jugos y ácidos para batir la tortilla en trozos más pequeños. Los jugos desempeñan dos funciones principales: descomponer los alimentos y destruir las bacterias dañinas que podrían haberse consumido con los alimentos. Después, la tortilla viaja a través de su intestino delgado: un tubo largo y delgado con un diámetro de 1 a 2 pulgadas y una longitud de 22 pies. Aquí es donde los aminoácidos derivados de las proteínas, así como otros nutrientes y minerales se absorben en su cuerpo con la ayuda de su páncreas, hígado y vesícula biliar. Debido a que los platos bajos en grasa tienden a tomar menos tiempo para digerirse, su tortilla de clara de huevo probablemente pasará menos tiempo en su intestino que una tortilla de huevo entero.

Alergias

Al igual que la mayoría de las alergias alimentarias, las alergias al huevo pueden activarse en cuestión de minutos u horas después de comer su tortilla. Además de los problemas digestivos, el sitio web de Kids 'Health enumera una serie de reacciones alérgicas desagradables que pueden ocurrir, como erupciones cutáneas, secreción nasal, ojos llorosos, estornudos, eccema y problemas respiratorios. Si experimenta reacciones negativas a su tortilla, busque atención médica de inmediato..