¿El jugo de zanahoria detiene la ERGE?
Las personas con ERGE, o enfermedad de reflujo gastroesofágico, experimentan molestias cuando el ácido estomacal se eleva hacia arriba y entra al esófago. También se puede denominar acidez estomacal o reflujo ácido. La sensación de ardor asociada con la ERGE a menudo se desencadena por ciertos alimentos, desde una leve irritación hasta dolorosa. Otros alimentos, como las zanahorias, se consideran seguros para comer. Beber jugo de zanahoria lo ayudará a obtener los nutrientes que necesita, sin provocar una reacción.
El jugo fresco de zanahoria tiene compuestos alcalinos que pueden ayudar a neutralizar el ácido estomacal. (Imagen: Martin Poole / Photodisc / Getty Images)Beneficios del jugo de zanahoria
Para hacer jugo de zanahoria en casa en un exprimidor, use 2 tazas de zanahorias picadas para producir 1/2 taza de jugo fresco. El jugo de zanahoria tiene 105 calorías por porción y es una buena fuente de potasio; calcio; vitamina C; Vitaminas del grupo B, incluido el folato; y vitaminas A y E.
Neutralizar el ácido
El jugo de zanahoria contiene componentes alcalinos naturales, que ayudan a neutralizar el exceso de ácido estomacal que causa síntomas de acidez estomacal. Si bien el jugo de zanahoria puede no proporcionar un alivio completo o instantáneo para los síntomas de la ERGE, es una bebida segura y nutritiva para las personas con una dieta de ERGE. Jill Sklar y Annabel Cohen, autores de "Comer para el reflujo ácido", recomiendan jugos de manzana, pepino y otros ácidos con bajo contenido de ácido de frutas o vegetales para calmar los síntomas de ERGE. Los tés de hierbas que no contienen cafeína también pueden proporcionar cierto alivio. Los medicamentos de venta libre, como los antiácidos y los bloqueadores H2, trabajan para neutralizar o reducir la producción de ácido estomacal.
Disparadores de ERGE
Los alimentos que se deben evitar incluyen frutas y jugos cítricos, alimentos picantes, alimentos con alto contenido de grasa, incluidos los productos lácteos enteros, tomates y salsas de tomate, chocolate, alcohol, bebidas con cafeína y bebidas con gas..
