¿El agua carbonatada evita que el cuerpo queme grasa?
El agua carbonatada a menudo ha sido un tema del debate en curso sobre su capacidad para impedir el proceso de quema de grasa. La carbonatación que se encuentra en las bebidas gaseosas es dióxido de carbono o CO2, que se agrega sintéticamente durante el proceso de fabricación. Esta carbonatación adicional puede tener un buen sabor, pero a menudo se considera el villano en nuestra guerra contra la grasa..
Burbujas en un vaso de agua carbonatada. (Imagen: Vladimir Arndt / iStock / Getty Images)La quema de grasas y la carbonatación
El agua carbonatada no impide la capacidad del cuerpo para quemar grasas de manera efectiva. La grasa se almacena en forma de triglicéridos dentro de la célula grasa. Estos triglicéridos se rompen y se convierten en el combustible para nuestro cuerpo, conocido como trifosfato de adenosina o ATP, y luego se usan en la célula para producir energía. El dióxido de carbono contenido en el agua carbonatada no alcanza el nivel celular para poder interferir con el proceso de quema de grasa..
El destino del dióxido de carbono en el agua carbonatada
Cuando ingerimos agua carbonatada, nuestro estómago se llena con una combinación de agua y pequeñas burbujas que se liberan del agua para expulsar el gas de dióxido de carbono que se ha agregado. Esto significa que en nuestro estómago, experimentamos una acumulación de gas que se expulsa del cuerpo hacia arriba a través del esófago o del tracto digestivo inferior. El gas saldrá del cuerpo y no será absorbido por el torrente sanguíneo.
Incapacidad para alcanzar las células de grasa
Todos los nutrientes que ingerimos son absorbidos a través de nuestro tracto intestinal. En los intestinos, existen barreras físicas denominadas vellosidades y microciclos, que seleccionan los nutrientes y elementos que entrarán en nuestro sistema circulatorio y, en última instancia, en nuestras células. Esta barrera es físicamente incapaz de permitir el paso de dióxido de carbono debido a la incapacidad de nuestro cuerpo para reconocer el dióxido de carbono como un nutriente esencial. No hay un mecanismo de transporte para permitir que el dióxido de carbono alcance la grasa que se está quemando.
El origen de esta teoría
La teoría de la inhibición de la quema de grasa a través del consumo de agua carbonatada tiene sus raíces en la fotosíntesis. Las plantas tienen la capacidad de convertir el dióxido de carbono y el agua en glucosa con la ayuda de la luz solar. Los altos niveles de glucosa en el torrente sanguíneo desencadenan la liberación de insulina, lo que aumenta el almacenamiento de grasa e inhibe la quema de grasa. No tenemos la capacidad de hacer fotosíntesis y crear glucosa a partir del dióxido de carbono como lo hacen las plantas, lo que refuta esta teoría por completo..
