¿El té verde contiene taninos?
Ya sea que lo hagas ocasionalmente en casa, tómalo solo cuando cenas en un restaurante asiático, o lo tomas todas las mañanas cuando te levantas, el té verde tiene varios beneficios para la salud. El té verde es una de las bebidas más consumidas en el mundo, aunque no en los Estados Unidos. Sin embargo, su reputación como una bebida saludable debido a su alta concentración de antioxidantes puede hacerla más popular que el té negro..
Taza de té verde y hojas de té verde (Imagen: Kasiam / iStock / Getty Images)Tipos de te
Todos los tés, aparte de los tisanos o rooibos, se producen a partir de las hojas de la planta del té, también conocida como Camellia sinensis. Los diferentes tipos de té producidos a partir de las hojas de Camellia sinensis, ya sean negras, verdes, blancas, amarillas u oolong, se producen a través de un proceso de oxidación. El té negro está completamente oxidado, el proceso toma de dos a cuatro horas. El té Oolong está parcialmente oxidado y los tés verdes no se oxidan en absoluto. Los tés amarillos y blancos son un tipo de té verde, por lo que tampoco se oxidan. Son los diferentes niveles de oxidación los que producen los gustos distintivos de cada té..
Todo sobre los taninos
Los taninos son un tipo de polifenol que proviene de las plantas. Un fuerte antioxidante, los taninos se encuentran en grandes cantidades en el té verde. Los antioxidantes protegen las células de las toxinas del medio ambiente, como el humo del cigarrillo y la contaminación. Los taninos en el té verde ayudan a aumentar la inmunidad y proporcionan protección contra estas toxinas dañinas.
Efectos secundarios de los taninos
El té verde puede estar asociado con una serie de posibles complicaciones de salud, incluida la reducción de la cantidad de hierro que absorbe su cuerpo. Esto ocurre porque los taninos en el té verde se unen al hierro. Los niveles bajos de hierro o la anemia por deficiencia de hierro pueden causar síntomas de cansancio y falta de aliento. Además, el té verde puede interferir con los medicamentos utilizados para la presión arterial, afecciones cardíacas o depresión. Si tiene alguna duda sobre su consumo de té verde, hable con su médico..
Cantidad de té recomendada
El Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda beber entre dos y tres tazas de té verde cada día. Esto proporcionaría una dosis de 240 a 320 miligramos de polifenoles al día. Deje reposar el té durante cinco minutos y beba inmediatamente. Cuando compre té verde, compre hojas enteras y sueltas de té verde de alta calidad en lugar de bolsas de té verde. Las hojas en las bolsas de té frecuentemente se muelen primero, lo que puede reducir su contenido de antioxidantes.
