Ejemplos de productos alimenticios orgánicos
Los alimentos orgánicos se cultivan sin pesticidas químicos en tierras de cultivo que están libres de químicos. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos supervisa el Programa Nacional Orgánico, que regula los estándares de la agricultura orgánica de acuerdo con la Ley de Producción de Alimentos Orgánicos de 1990. Las carnes orgánicas provienen de ganado de manejo orgánico que no se alimenta de subproductos de matadero, esteroides o antibióticos y se alimenta de animales. Pastizales, heno y concentrados de grano. Los productos lácteos orgánicos provienen de granjas orgánicas y son libres de químicos.
Una mujer y una niña están recogiendo cosas de una granja orgánica. (Imagen: Karin Dreyer / Blend Images / Getty Images)Frutas vegetales
Las frutas y verduras orgánicas no se ven tan perfectas como los productos que se han cultivado utilizando pesticidas químicos para matar a todos los parásitos e insectos que se alimentan de las plantas. Las frutas orgánicas pueden tener agujeros de gusano u otras imperfecciones, pero están libres de químicos y pesticidas.
Para que las frutas y verduras cumplan con los estándares orgánicos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), deben cumplir con los requisitos específicos para cada tipo de cultivo o producto. Los cultivos orgánicos se cultivan en tierras que están libres de sustancias prohibidas (productos químicos) durante al menos tres años..
Todos los productos tienen diferentes requisitos de producción, como fuentes de semillas, fertilidad del suelo, siembra, riego, manejo de plagas, enfermedades, nematodos, virus, malezas, cosecha y almacenamiento, según el Servicio Nacional de Información de Agricultura Sostenible..
Carnes y lácteos
Todos los años hay casos de enfermedad de Creutzfeld-Jakob esporádica, también conocida como enfermedad de las vacas locas en los Estados Unidos, según el Instituto de Minnesota para la Agricultura Sostenible (MISA). Comer carne de res orgánica, pollo, cerdo y otras carnes es una opción más saludable.
El USDA regula cómo se clasifican y regulan la carne y los productos lácteos orgánicos. En 2010, el Departamento de Agricultura redujo la definición de lo que se considera carne orgánica, según el 13 de febrero de 2010, San Francisco Chronicle. En 1977, la FDA prohibió la alimentación de sangre de ganado, desperdicios de aves, desperdicios de comida humana, cerebro y tejido espinal..
Todas las operaciones de ganado orgánico deben mantener registros para demostrar la identidad de todo el ganado manejado orgánicamente, de acuerdo con el Programa Nacional Orgánico. Esto significa que todo el ganado orgánico es rastreado desde el nacimiento hasta el sacrificio. Las fábricas de piensos deben ser inspeccionadas y certificadas. Los alimentos orgánicos no pueden contener antibióticos, hormonas, subproductos de sacrificio, insecticidas y rodenticidas, de acuerdo con MISA. El ganado orgánico solo puede ser sacrificado en mataderos orgánicos certificados. Lo más importante es que el ganado orgánico debe ser alimentado y administrado orgánicamente toda su vida para ser certificado como orgánico.
Alimentos para mascotas
Los alimentos orgánicos para mascotas están sujetos a los mismos estándares que los productos y las carnes. Para colocar la etiqueta orgánica del USDA en productos alimenticios para mascotas, el producto debe ser producido por operaciones orgánicas certificadas, de acuerdo con la Universidad de Minnesota. Los productores de alimentos para mascotas deben solicitar la certificación para exhibir el logotipo "USDA Organic" en sus productos. El Programa Nacional Orgánico y el USDA regulan los alimentos orgánicos para mascotas.
Alimentos para bebes
Los alimentos orgánicos para bebés están hechos con ingredientes orgánicos certificados regulados por el USDA y el Programa Nacional Orgánico. Si bien estos productos están certificados como orgánicos, algunos utilizan ingredientes que han sido cuestionados por los pediatras. En un artículo publicado el 19 de mayo de 2008, el New York Times señaló que un popular producto orgánico para bebés, Similac Organic Formula, está endulzado con azúcar de caña o sacarosa. Si bien estos ingredientes son considerados seguros y aprobados por el USDA, a algunos pediatras les preocupa que la fórmula endulzada pueda dañar el esmalte dental y provocar un aumento rápido de peso..
