Alimentos que aumentan la síntesis de proteínas
La síntesis de proteínas ocurre constantemente en el cuerpo humano a medida que el tejido muscular se descompone y se reconstruye. Desafiar a tus músculos con ejercicios de entrenamiento de resistencia provoca más daño en los tejidos, creando un efecto anabólico o de construcción muscular. Pero sin los nutrientes adecuados para impulsar la síntesis de proteínas, los músculos simplemente no pueden recuperarse lo suficientemente rápido como para soportar un entrenamiento frecuente e intenso. Varios alimentos ricos en proteínas contienen los nutrientes necesarios para la recuperación y el crecimiento muscular.
Una sartén con dos huevos fritos, tocino y papas. (Imagen: Ockra / iStock / Getty Images)Aves de corral
El pollo, el pavo y otras aves contienen proteínas, que su cuerpo descompone en aminoácidos a través de la digestión. Estos aminoácidos conducen el proceso de síntesis de proteínas. "The Abs Diet" de David Zinczenko recomienda pollo y otras aves de corral porque son fuentes magras de proteínas que pueden adaptarse fácilmente a cualquier comida..
Pez
Además de su contenido de proteína natural, el pescado también contiene el ácido graso esencial conocido como omega-3, que contribuye a la quema de grasa, reduce la inflamación y ayuda a mantener un equilibrio hormonal saludable, según "Muscle & Fitness Presents 2010 Edition: The Ultimate Supplement Handbook . " Los peces también tienen un alto contenido de L-arginina, un aminoácido que se sabe que conduce la síntesis de proteínas.
Huevos
Los huevos son una excelente fuente de proteínas que se digieren fácilmente en el cuerpo humano. Altos en los aminoácidos de cadena ramificada críticos, los huevos representan el estándar de oro de las opciones de proteínas de alimentos integrales, de acuerdo con los "Suplementos 101" por Jim Stoppani, Ph.D. Los huevos también contienen una cantidad saludable de L-arginina y grasas monoinsaturadas que favorecen el desarrollo muscular y la pérdida de peso.
Lechería
Los productos lácteos bajos en grasa se recomiendan para dietas de musculación y quema de grasa debido a las proteínas de alta calidad que contienen. La proteína de suero de leche se digiere rápidamente para estimular la síntesis de proteínas, dice Jerry Brainum en "Anabolics naturales". La proteína de caseína, otro componente de los lácteos, disminuye la degradación muscular y también apoya la síntesis de proteínas, informa "Beneficios extendidos" por Kimberly J. Retzlaff.
filete
Una carne de larga duración en las dietas de construcción muscular, el bistec contiene aminoácidos de proteínas animales. También contiene sustancias anabólicas naturales, como la creatina y el ácido aricidónico, que estimulan la síntesis de proteínas. Los cortes de bistec más bajos en grasa, como el solomillo superior, son excelentes adiciones a su dieta de desarrollo muscular, según "The Usual Suspects" de Jordana Brown.
Frijoles
El riñón, el negro, el pinto, el garbanzo y otros granos ayudan a aumentar la síntesis de proteínas debido a su alto contenido de proteínas. Pensando que no siempre proporcionan una fuente completa de aminoácidos esenciales, los frijoles pueden proporcionar un impulso de construcción muscular cuando se combinan con arroz integral. Para los vegetarianos, esta combinación logra un suministro suficiente de aminoácidos completos para la síntesis de proteínas. Además, los frijoles proporcionan carbohidratos saludables de bajo índice glucémico para acelerar la recuperación muscular.
Nueces y semillas
Las almendras, los cacahuetes, los pistachos, las nueces y las semillas de girasol también apoyan la síntesis de proteínas. Aparte de su contenido de proteínas, contienen ácidos grasos esenciales que apoyan los niveles saludables de testosterona. Las hormonas anabólicas como la testosterona desencadenan directamente la síntesis de proteínas en las células musculares, según Brainum.
