Alimentos a evitar si se diagnostican con tuberculosis
La tuberculosis, o TB, es una enfermedad causada por bacterias que afectan principalmente los pulmones. La tuberculosis no es común en los EE. UU., Gracias a medicamentos y vacunas efectivos, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Sin embargo, han aparecido más casos desde la epidemia del VIH / SIDA. Los síntomas potenciales de la TB incluyen glándulas inflamadas, dificultad para respirar, pérdida de peso, tos, fiebre y escalofríos. Además del descanso y los medicamentos, una dieta saludable, limitada en ciertos alimentos, puede mejorar su recuperación.
Alimentos grasosos
Los alimentos grasosos, como la carne de res frita y el pollo, el tocino, las papas fritas y los aros de cebolla, aportan grandes cantidades de grasas saturadas, grasas asociadas con el colesterol alto y un mayor riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, los alimentos grasos también pueden exacerbar los síntomas que acompañan a la tuberculosis, como diarrea, calambres abdominales y fatiga. Esto es problemático de muchas maneras, ya que la diarrea severa puede causar deshidratación severa y complicaciones relacionadas. Para obtener los mejores resultados, elija alimentos horneados, a la parrilla y al vapor preparados sin mantequilla, quesos con alto contenido de grasa o salsas cremosas.
Ácidos grasos trans
Los ácidos grasos trans, o grasas trans, son grasas creadas a través de un proceso en el cual el hidrógeno se agrega al aceite vegetal. A diferencia de los aceites de origen vegetal de los que se derivan, las grasas trans pueden causar inflamación y niveles de colesterol poco saludables. Eliminar los ácidos grasos trans de su dieta puede ayudar a reducir los síntomas de la TB, señala UMMC. Para evitar estas grasas no saludables, evite la margarina; acortamiento; Galletas, pasteles, pasteles y galletas preparados comercialmente; y todos los alimentos que incluyen aceite vegetal parcialmente hidrogenado como ingrediente. Reemplace estos alimentos típicamente bajos en humedad y bajos en nutrientes con alimentos frescos, como frutas y verduras, para obtener mayores beneficios.
Carbohidratos refinados
Los carbohidratos refinados, como la harina y el azúcar, proporcionan calorías vacías o calorías sin nutrientes. Si bien las cantidades modestas de fuentes de carbohidratos refinados pueden no causar daño, especialmente si está limitado a alimentos bajos en fibra debido a la diarrea, el UMMC recomienda que la mayoría de los pacientes con TB eviten estos alimentos para mejorar el bienestar y los síntomas. Las fuentes comunes de carbohidratos refinados incluyen panes enriquecidos, cereales, pastas y productos horneados; arroz instantáneo y alimentos y bebidas ricos en azúcares agregados, como refrescos regulares, dulces, sorbetes, helados, jarabe de panqueques, mermelada y jalea. Para obtener beneficios adicionales, reemplace las fuentes de carbohidratos refinados con alimentos ricos en fibra, como cereales integrales y vegetales con almidón.
Cafeína y Alcohol
La cafeína y el alcohol pueden dificultar el descanso y el sueño, lo que puede retrasar la curación de la tuberculosis. El consumo excesivo de cafeína o alcohol también puede tener un efecto diurético o de enjuague con líquido y evitar que consuma bebidas más saludables, como agua, leche baja en grasa o jugos puros. UMMC recomienda que los pacientes con TB consuman té verde sin cafeína, una fuente valiosa de antioxidantes, en lugar del té verde regular para mejorar el bienestar.
