Alimentos a evitar cuando la creatinina es alta

Los niveles de creatinina indican qué tan bien están funcionando sus riñones. Un producto de desecho de la creatina, una sustancia química que los músculos usan para obtener energía, la creatinina se elimina de la sangre únicamente a través de los riñones. Los niveles altos de sangre pueden significar que sus riñones no funcionan bien. Los alimentos que se deben evitar con un alto nivel de creatinina son aquellos que pueden aumentar los impuestos sobre los riñones e incluir alimentos con alto contenido de sodio, potasio, fósforo y demasiada proteína. Consulte a su médico antes de realizar cambios en su dieta..

Sal de mar en una cuchara de madera. (Imagen: Diana Taliun / iStock / Getty Images)

Sal y alimentos salados

La sal y los alimentos ricos en sodio hacen que su cuerpo retenga líquidos, lo que aumenta la presión arterial y puede causar más daño a los riñones. Si sus niveles de creatinina son altos, debe dejar de agregar sal a sus alimentos al cocinar y en la mesa. También puede reducir la ingesta de sodio evitando las carnes procesadas como carnes frías, tocino, salchichas y jamón. Las sopas enlatadas, las cenas congeladas, los encurtidos y las aceitunas también tienen un alto contenido de sodio y deben evitarse.

Grandes porciones de proteína

Tener demasiada proteína en su dieta también hace que sus riñones trabajen más. La proteína se encuentra en una variedad de diferentes tipos de alimentos que incluyen carne, pollo, mariscos, frijoles, leche, granos y vegetales. No es necesario que evite todos estos alimentos, pero es posible que deba evitar ingerir grandes cantidades si su creatinina es alta. Su médico o dietista puede ayudarlo a determinar sus necesidades de proteínas. En general, cuando sus riñones no funcionan bien, la proteína se limita a 0,36 gramos por libra de peso corporal, o 54 gramos para una persona de 150 libras. Cuando necesite limitar la ingesta de proteínas, la mayoría debe provenir de proteínas de alto valor biológico, que proporcionan todos los aminoácidos esenciales, como carne, pollo, leche o alimentos de soya..

Alimentos ricos en potasio

Si sus niveles de creatinina son altos, sus riñones pueden tener dificultades para eliminar el potasio de su sangre. El potasio es un mineral esencial necesario para que sus músculos funcionen correctamente, pero los niveles altos de potasio en la sangre son peligrosos y pueden provocar latidos cardíacos irregulares o debilidad muscular. Si sus niveles de potasio son altos, es posible que deba evitar alimentos con alto contenido de potasio, como aguacates, bananas, naranjas, ciruelas, papas, espinacas, tomates, frijoles y arroz integral..

Alimentos ricos en fósforo

Sus riñones también son responsables de eliminar el fósforo de la sangre, un proceso que puede ser difícil cuando los riñones no funcionan correctamente. Los altos niveles de fósforo hacen que los huesos se filtren el calcio, lo que puede debilitarlos. Es posible que deba evitar, o limitar, los alimentos con alto contenido de fósforo de su dieta si los niveles de creatinina son altos debido a que los riñones no funcionan correctamente. Su médico o dietista debe determinar el grado de restricción. Los alimentos con alto contenido de fósforo que debe evitar incluyen pan integral, cereal de salvado, avena, nueces, semillas de girasol y colas..