Alimentos a evitar con la polimialgia reumática
Si bien los medicamentos corticosteroides son el tratamiento principal para la polimialgia reumática, una dieta saludable, limitada en ciertos alimentos, podría ayudar a reducir sus síntomas. Debido a que la PMR es una afección inflamatoria, reemplazar los alimentos que causan inflamación con opciones más saludables puede ayudar a minimizar las respuestas inflamatorias, que provocan dolor e hinchazón. Una dieta saludable también puede mejorar el control de peso, evitando la tensión adicional del exceso de peso. Antes de realizar cambios importantes en la dieta, consulte a su médico o dietista.
Un primer del tocino que fríe en una cacerola. (Imagen: Volodymyr Krasyuk / iStock / Getty Images)Aceite vegetal parcialmente hidrogenado
El aceite vegetal parcialmente hidrogenado es una fuente de grasas trans, que se producen a través de un proceso en el que se agrega hidrógeno al aceite vegetal para hacerlo sólido. Las grasas trans reducen su colesterol HDL, o "bueno", y aumentan su colesterol LDL, o "malo", cambios en el colesterol que aumentan su riesgo de enfermedad cardíaca. Evitar las grasas trans es particularmente importante si tiene PMR, que un estudio publicado en "Arthritis Research" en 2009 vinculado con un riesgo significativamente mayor de enfermedad arterial periférica. Las fuentes comunes incluyen muchos alimentos fritos y productos horneados comercialmente, como la masa de pizza, la masa de pastel, las galletas y las galletas. Para determinar si un alimento contiene grasas trans, lea el panel de información nutricional y busque vegetales parcialmente hidrogenados en la lista de ingredientes.
Carnes y productos lácteos altos en grasa
Las carnes altas en grasa y los productos lácteos son fuentes importantes de grasas saturadas, que pueden desencadenar la inflamación. Para evitar que estos alimentos empeoren la PMR, confíe en las grasas y en las alternativas antiinflamatorias. Las carnes magras, los frijoles y el pescado pueden suministrar la proteína que necesita, con menos grasa. Los pescados grasos, como el salmón, la caballa y el arenque, proporcionan grasas omega-3, que pueden disminuir la inflamación y su riesgo de enfermedad cardíaca. Las carnes particularmente grasas incluyen el cordero, el bistec, la carne oscura y las aves con piel, y el tocino. Reemplace los productos lácteos altos en grasa, como la leche entera y la crema espesa, con leche descremada o baja en grasa.
Almidones bajos en fibra
Si bien muchos alimentos ricos en almidón, como los cereales integrales y las batatas, son nutritivos, los almidones bajos en fibra, como el pan blanco, los cereales bajos en fibra y las papas instantáneas, podrían empeorar los síntomas de la PMR. Debido a que los almidones refinados tienen un alto índice glucémico y un mayor impacto en el azúcar en la sangre, estimulan la inflamación. En lugar de cereales de alto índice glucémico, como los copos de maíz y el arroz inflado, tienen copos de avena o salvado. Intercambie los panes blancos y el arroz instantáneo en su dieta con equivalentes integrales, como el pan integral 100% y el arroz integral o salvaje..
Dulces de azucar
Los dulces azucarados son de alto índice glucémico y fáciles de comer en exceso. Cuanto más azucarados consuma, menos espacio tendrá en su dieta para alimentos nutritivos que podrían ayudar a controlar los síntomas de la PMR al tiempo que mejora su salud general, como las frutas, los vegetales y los granos integrales. Reduzca el consumo de productos con alto contenido de azúcar, como refrescos, dulces, jarabe de panqueque y pasteles helados. Para un postre saludable, coma una barra congelada de todas las frutas, calabaza cocida y espolvoreada con canela o peras al horno y rodajas de manzana. En lugar de refrescos, tome té de hierbas, agua con un chorrito de jugo de frutas o agua con gas..
