Cuatro beneficios importantes de los carbohidratos
El Instituto de Medicina informa que del 45 al 65 por ciento de las calorías que consume cada día provienen de fuentes de carbohidratos. Los carbohidratos te dan energía y ayudan a controlar el peso. También benefician a su corazón y promueven un sistema digestivo saludable. Los carbohidratos de grano entero son especialmente nutritivos porque proporcionan fibra dietética, que puede ayudar a mantener su colesterol bajo control..
Un plato de fruta rebanada (Imagen: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)Energía
Los carbohidratos son la principal fuente de combustible de su cuerpo. Cuando ingieres alimentos, tu cuerpo descompone sus azúcares y almidones y los absorbe en el torrente sanguíneo. En este punto, se convierten en glucosa, o azúcar en la sangre. Su cuerpo necesita glucosa para tener la energía para hacer todo, desde respirar hasta entrenar con pesas. Además, su cerebro necesita glucosa para funcionar correctamente. Si no ingieres suficientes carbohidratos, puedes volverte débil, letárgico e incapaz de concentrarte en tareas simples.
Control de peso
Con frecuencia se culpa a los carbohidratos por el aumento de peso, pero la verdad es que son cruciales para un control de peso saludable. Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades recomiendan obtener 14 gramos de fibra por cada 1,000 calorías que consume por día. Las únicas fuentes de fibra están en los carbohidratos, por lo que es casi imposible obtener suficiente fibra dietética en una dieta baja en carbohidratos. Los alimentos ricos en fibra agregan volumen a su dieta, haciéndolo sentirse satisfecho más rápidamente y satisfaciendo su apetito por más tiempo. Los alimentos ricos en fibra también son generalmente bajos en calorías, por lo que consumir suficiente fibra puede ayudarlo a perder peso.
La salud del corazón
La fibra dietética evita que el colesterol se acumule en las arterias y cree obstrucciones peligrosas que pueden provocar un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Comer alimentos integrales, como frutas frescas, verduras, trigo integral, avena, salvado y quinua, le brinda una fibra valiosa que puede proteger su corazón y hacer que se sienta lo mejor posible. Evite los carbohidratos simples, como pasteles, galletas, productos hechos con harina blanca y alimentos procesados, que generalmente son bajos en fibra y, a menudo, altos en grasa y azúcar agregada..
Digestión mejorada
Obtener suficientes carbohidratos ricos en fibra puede ayudar a prevenir problemas digestivos, como estreñimiento e indigestión. La fibra insoluble, el tipo de fibra que no se descompone durante la digestión, también se conoce como forraje. Empuja otros alimentos a lo largo de su tracto digestivo, acelerando el proceso digestivo. También agrega volumen a las heces, lo que facilita la evacuación intestinal. Sin una ingesta suficiente de carbohidratos, es posible que no obtenga suficiente fibra para mantener su sistema digestivo regular.
