Habanero Pepper Información Nutricional

Un miembro de la familia Capsicum, los habaneros son un chile picante asociado con jalapeños y pimientos. Los habaneros, nativos de América Central y del Sur, así como del Caribe, se encuentran entre los chiles más picantes que existen. Los chiles habaneros tienen múltiples beneficios para la salud, pero su sabor picante significa que debe consultar a un médico antes de comer habaneros si tiene acidez estomacal o síndrome de intestino irritable..

Un primer plano de un chile habanero. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Nutrientes importantes a tener en cuenta

Una porción de 4.5 gramos de chile habanero tiene 15 calorías y no contiene grasa. Una sola porción de habaneros también tiene 3 miligramos de sodio, 1 gramo de proteína, 2 gramos de azúcar y 4 gramos de carbohidratos. La porción del mismo tamaño también tiene 1 gramo de fibra dietética. Puede descansar tranquilo sabiendo que agregar habaneros a un plato para un sabor extra no aumentará en gran medida el contenido de sodio, grasa o calorías..

Vitamina C y potasio

Una sola porción de habaneros tiene 128 miligramos de potasio, que es una cantidad relativamente alta para un tamaño de porción tan pequeño. De acuerdo con la Guía Esencial para Cultivar y Cocinar con Hierbas de "The Herb Society of America", los habaneros también tienen un alto contenido de vitamina C. Los habaneros verdes, pimientos verdes, tienen un mayor contenido de vitamina C que sus homólogos rojos y naranjas.

Rico en capsaicina

Como uno de los chiles más calientes, los habaneros tienen un alto contenido de capsaicina. Un captonicina, un fitonutriente, es un antiinflamatorio natural que puede ayudar a tratar la artritis y los dolores de cabeza. La capsaicina funciona como un antiinflamatorio al reducir la producción de la sustancia P en su cuerpo, que es lo que causa la hinchazón y el dolor que se produce junto con la inflamación. Un estudio publicado en "Cell Signal" en 2003 confirmó que la capsaicina de los chiles tenía propiedades antiinflamatorias..

Puede ayudar a prevenir la diabetes

Una dieta rica en chile habanero puede ayudar a regular los niveles de insulina, especialmente en personas que ya tienen sobrepeso. Un estudio publicado en 2006 en el "American Journal of Clinical Nutrition" concluyó que la capsaicina reducía la probabilidad de picos de insulina después de una comida. Los científicos concluyeron que el consumo regular de capsaicina podría ayudar a los diabéticos a controlar sus niveles de insulina. Los científicos también encontraron que las comidas que contienen capsaicina aumentan la oxidación de las grasas, lo que puede indicar la capacidad de la capsaicina para regular la obesidad. Sin embargo, se necesitan más estudios sobre sujetos humanos..