Los daños de comer almejas en tu salud
Las almejas pueden ser un alimento beneficioso para incluir en su dieta, ya que son moderadamente bajas en calorías y ricas en proteínas. Sin embargo, comer demasiadas almejas puede tener efectos perjudiciales, ya que algunos de los nutrientes que proporcionan las almejas pueden ser perjudiciales en grandes dosis. Si siente que está sufriendo daño por comer almejas o cualquier otro alimento, busque atención médica profesional de inmediato.
Perfil nutricional de la almeja
Las almejas, al igual que otros tipos de mariscos, son relativamente bajas en calorías, con 126 por 3 onzas. servicio. Cada 3 onzas. la porción de almejas cocidas proporciona 21.7 g de proteína, con 1.7 g de grasa y 4.4 g de carbohidratos. Las almejas son ricas en una variedad de nutrientes, incluyendo potasio, hierro, selenio y vitamina B-12. Tenga en cuenta que cocinar las almejas en aceite o mantequilla alterará los valores nutricionales.
Sobredosis de selenio
Uno de los riesgos de comer demasiadas almejas es ingerir demasiado selenio. Su cuerpo necesita selenio para el correcto funcionamiento de su sistema inmunológico y de la tiroides, pero la ingesta diaria recomendada de este nutriente es de 55 mg, menos de 1 mg más de 3 oz. De almejas aporta. Si comes porciones múltiples de almejas, podrías ingerir demasiado selenio, lo que puede causar malestar estomacal, fatiga, daño a los nervios e irritabilidad. El Instituto de Medicina recomienda nunca exceder los 400 mg de selenio en un día..
Sobredosis de vitamina B-12
La vitamina B-12 es una vitamina esencial que apoya la fabricación de aminoácidos y una enzima involucrada en la producción de hemoglobina, que transporta sangre oxigenada por todo el cuerpo. Desafortunadamente, demasiada vitamina B-12 puede provocar erupciones y picazón, diarrea o una enfermedad de los vasos sanguíneos conocida como trombosis vascular periférica. Cada 3 onzas. la porción de almejas contiene 84 mcg, que es más de 32 veces la ingesta diaria recomendada de 2.6 mcg.
Sobredosis de hierro
El hierro es un nutriente vital que su cuerpo utiliza para producir energía celular y para transportar oxígeno. Sin embargo, consumir regularmente demasiado hierro puede causar daño hepático, diabetes, diarrea y malestar estomacal. El Centro Médico de la Universidad de Maryland también sugiere que un exceso de hierro puede aumentar su riesgo de enfermedad de Alzheimer, ciertos tipos de cáncer y enfermedades cardíacas, pero señala que "la evidencia no está clara". La ingesta diaria recomendada de hierro es de 8 mg para hombres y 18 g para mujeres y 3 onzas. porción de almejas contiene 24 mg.
