La dieta de Harvey & Marilyn Diamond
El exitoso libro de Harvey y Marilyn Diamond, "Fit for Life", se publicó por primera vez en 1985 y se publicó nuevamente en 2010. El énfasis de la dieta en las frutas y verduras crudas está nuevamente en boga, ya que las dietas y los restaurantes crudos proliferan en todo el país. La dieta siempre ha sido objeto de controversia, ya que sus afirmaciones sobre la combinación de alimentos nunca se han probado..
Una mujer sostiene un batido en la mano. (Imagen: iconogenic / iStock / Getty Images)Los tres principios
La dieta de los Diamantes se basa en tres principios básicos. Primero, las personas deben consumir frutas y verduras que tienen un alto contenido de agua, ya que promueven el agua como un agente de limpieza interno. En segundo lugar, las personas que hacen dieta deben combinar los alimentos de la manera "adecuada". Específicamente, los Diamantes afirman que los almidones y las proteínas nunca deben consumirse en la misma comida. El tercer principio es el consumo "correcto" de fruta. En la dieta "Fit for Life", se recomienda comer únicamente frutas y consumir jugos de frutas hasta el mediodía del día..
Comida cruda
La dieta "Fit for Life" hace hincapié en comer alimentos crudos, y afirma que "las células cancerosas prosperan con los alimentos cocidos y se niegan a crecer con alimentos vivos". Hasta la fecha, ninguna investigación científica ha demostrado que una dieta cruda sea más efectiva para prevenir el cáncer que una dieta que consiste en alimentos cocidos. Cualquier reducción en el cáncer probablemente se deba al aumento en la cantidad de antioxidantes y flavonoides en una dieta tan pesada en plantas. Los Diamantes recomiendan comer varias comidas pequeñas de alimentos crudos por día. En una entrevista con Tom Elper, escritor del blog "New Vegan Age", Harvey Diamond afirma que del 75% al 80% de su propia dieta consiste en alimentos crudos..
Estilo de vida
El plan de dieta "Fit for Life" abarca más que nuevas recetas e ideas sobre la combinación de alimentos. Se recomienda una serie de actividades denominadas "los diarios" además del plan de alimentación. The Diamond's recomienda que duerma con la ventana abierta por la noche para obtener los beneficios del aire fresco, tome agua al levantarse y antes de cada comida, salga a caminar diariamente, haga estiramientos y haga ejercicios de respiración y meditación. Otras prácticas recomendadas son el yoga, adoptando un 9 p.m. a la hora de acostarse, baños largos y calientes, hacer actos de amabilidad al azar y pasar tiempo socializando con amigos de forma regular.
Menú y recetas
Un menú diario típico en el programa "Fit for Life" podría consistir en un desayuno con jugo de naranja y frutas y un almuerzo que incluya un sándwich de aguacate y tomate con crema de romaine y sopa de pepino. La cena puede ser platija en una salsa de limón con una ensalada de brócoli. En su libro "Fit for Life 2", los Diamantes ofrecen una variedad de recetas, que incluyen platos como udon con pesto y brócoli, champiñones rellenos y sopa de fresa y menta..
