Beneficios para la salud del té negro con leche
Beber té negro con un poco de leche o leche de soja es la forma en que millones de personas comienzan su día. Cada uno de estos ingredientes está lleno de poderosos beneficios para la salud. La idea de que la leche o la leche de soya pueden reducir los beneficios potenciales del té negro, sin embargo, sigue siendo un tema de debate. Tener una comprensión clara de cómo estos alimentos se afectan entre sí puede ayudarlo a tomar decisiones más saludables.
Una taza de té servido con leche en una mesa de desayuno. (Imagen: Karam Miri / Hemera / Getty Images)Beneficios para la salud del té negro
Los polifenoles, que son compuestos naturales que se encuentran en el té negro, son en gran parte responsables de sus beneficios para la salud. Estos compuestos químicos actúan como antioxidantes, que ayudan a proteger su cuerpo de los radicales libres, compuestos inestables que causan daño celular. Un artículo publicado en "Medicina oxidativa y longevidad celular" en noviembre de 2009 señaló que el consumo a largo plazo de dietas ricas en polifenoles vegetales, como el té negro, puede ayudar a proteger contra el desarrollo de cánceres, enfermedades cardiovasculares, diabetes, osteoporosis y enfermedades neurodegenerativas..
Beneficios para la salud de la leche
De todos los alimentos que contienen calcio, los lácteos, incluida la leche, tienen las concentraciones más altas por porción de calcio altamente absorbible, según la Escuela de Salud Pública de Harvard. Si se fortifica con vitamina D, la leche se absorbe de manera aún más efectiva. El calcio, un mineral crucial para la salud de su cuerpo, desempeña funciones como construir y mantener huesos y dientes, transmitir impulsos nerviosos, regular el ritmo del corazón y la coagulación sanguínea. Una porción de 3 onzas de leche baja en grasa al 1 por ciento contiene 114 miligramos de calcio, que proporciona el 11 por ciento del valor diario establecido por la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. Según una dieta de 2,000 calorías.
Beneficios para la salud de la leche de soja
La leche de soya es otra adición al té negro para aquellos que no consumen productos lácteos o que son intolerantes a la lactosa, lo que significa que carecen de la enzima conocida como lactasa, que descompone el azúcar en los productos lácteos. Mientras que la leche "regular" se deriva principalmente de las vacas, la leche de soja es un derivado vegetal. Ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca porque contiene isoflavonas, que son sustancias químicas de las plantas que reducen el colesterol "malo", conocido como lipoproteína de baja densidad..
Otras Consideraciones
La leche regular o de soya agregada al té negro puede inhibir la actividad de la insulina de su cuerpo. Un artículo publicado en la "Revista de Química Agrícola y Alimentaria" en noviembre de 2002 señaló que mientras se muestra que el té negro aumenta la actividad de la insulina, la adición de leche baja en grasa o de soja disminuye la actividad que aumenta la insulina. Agregar limón fresco a té negro, sin embargo, no tuvo ningún efecto sobre la actividad que aumenta la insulina y puede dar un impulso antioxidante al té. Mientras tanto, un estudio publicado en "Free Radical Research" en 2001 que se realizó para determinar la capacidad de la leche para bloquear la absorción de ciertos flavonoides del té, que son polifenoles, reveló que la biodisponibilidad de estos flavonoides no se ve afectada al agregar leche..
