Beneficios para la salud del jugo de arándano

Los arándanos son una fruta sabrosa que recientemente ha ganado fama por sus numerosos beneficios para la salud. Si bien algunas personas prefieren comer arándanos frescos, el jugo de arándanos también es una opción saludable. De hecho, el jugo de arándano puede ayudar a mejorar la salud digestiva y urinaria, mejorar la cognición y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

El jugo de arándano puede ayudar a mejorar la salud digestiva. (Imagen: tanjichica7 / iStock / Getty Images)

Salud Digestiva Mejorada

El jugo de arándano puede ser útil cuando se trata de mejorar la salud digestiva, según el libro "Terapia de nutrición y fisiopatología". De hecho, los arándanos son una fuente rica de un producto bioquímico conocido como tanino, que puede reducir la inflamación en el tracto digestivo y reducir las tasas de estreñimiento y diarrea. Los taninos, que funcionan como antagonistas de Helicobacter pylori, también mejoran el sistema digestivo al contribuir a reducir las úlceras pépticas. H. pylori a menudo se identifica como una causa primaria de úlceras pépticas en adultos.

Salud urinaria mejorada

Las personas que consumen jugo de arándanos pueden experimentar una mejor salud urinaria, informa "Terapia de nutrición y fisiopatología". Esto ocurre probablemente como resultado de los antioxidantes llamados proantocianinas que hacen más difícil que ciertos tipos de bacterias, incluida la E. coli, infecten el sistema urinario. Además, el jugo de arándano es una fuente rica de vitamina C, que también puede brindar alivio a hombres y mujeres que sufren de infecciones del tracto urinario. Una porción de 8 onzas de jugo de arándano puro al 100 por ciento contiene 20 por ciento de las recomendaciones diarias de vitamina C.

Cognición mejorada

Según un artículo de 2010 en el "Diario de Agricultura y Química de los Alimentos", el jugo de arándano puede ayudar a mejorar la memoria y la cognición. Además de ralentizar las disminuciones en la función mental que a menudo ocurren como resultado del envejecimiento, los arándanos pueden reducir el riesgo de ciertos trastornos de salud mental, incluida la enfermedad de Alzheimer. La "terapia nutricional y fisiopatología" sugiere que esta mejora en la cognición probablemente ocurra como resultado del alto contenido de flavonoides en los arándanos. Los flavonoides, como los que se encuentran en los arándanos, pueden ser especialmente efectivos para mejorar la memoria de trabajo y la velocidad de procesamiento.

Riesgo reducido de enfermedad cardíaca

El jugo de arándano también puede ser eficaz para la prevención de enfermedades del corazón. De hecho, un artículo de 2010 en el "American Journal of Clinical Nutrition" señala que las antocianinas (pigmentos que se encuentran en los arándanos y el jugo de arándanos) pueden ser eficaces para reducir los niveles de presión arterial cuando se consumen al menos una vez por semana. Los niveles bajos de presión arterial, como aquellos con menos de 120/80 milímetros de mercurio, pueden reducir su riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco, informa un estudio realizado en 2002 en la revista "Lancet". De hecho, reducir los valores de presión arterial en tan solo 10 puntos puede resultar en una disminución del 50 por ciento en el riesgo cardiovascular.