Beneficios para la salud del jugo de manzana crudo
El jugo de manzana crudo recién hecho no solo es una bebida refrescante y natural, sino que también es rico en muchos nutrientes y le brinda una manera fácil de consumir los nutrientes que tienen las manzanas crudas. El jugo de manzana crudo también es una buena fuente de quercetina, que es un antioxidante natural. Se requieren 4 tazas de manzanas crudas picadas, pelar, para hacer 1 taza de jugo de manzana crudo.
El jugo de manzana sin procesar es rico en vitamina C. (Imagen: Anton Snarikov / iStock / Getty Images)Jugo de manzana crudo y vitamina C
Necesita vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, para mantener sus vasos sanguíneos, ligamentos, tendones y piel saludables, ya que ayuda a producir colágeno. También ayuda con la reparación de heridas y proporciona un refuerzo necesario para su sistema inmunológico. Como un antioxidante natural, la vitamina C frena el proceso de envejecimiento y protege las células de su cuerpo del daño de toxinas como el humo del cigarrillo y los gases de escape. Una porción de 1 taza de jugo de manzana crudo tiene 23 miligramos de vitamina C por porción. La ingesta diaria recomendada de vitamina C es entre 75 y 120 miligramos para todos los adultos, aunque aquellos que fuman o que están expuestos regularmente al humo de cigarrillo de segunda mano deberán aumentar su ingesta diaria en 35 miligramos. Esto significa que una porción de 1 taza de jugo de manzana sin procesar tiene del 19 al 31 por ciento de su consumo recomendado de vitamina C.
El jugo de manzana crudo es una fuente de potasio
Como un electrolito, el potasio controla la actividad eléctrica de su corazón y también controla el equilibrio ácido-base de su cuerpo. El potasio también ayuda con la producción de proteínas y músculos y lo necesitas para descomponer los carbohidratos para que puedas utilizarlos como fuente de energía. Con 535 miligramos de potasio por porción, 1 taza de jugo de manzana sin procesar proporciona más del 11 por ciento de la ingesta diaria recomendada de potasio para hombres y mujeres adultos, cuya ingesta recomendada de potasio es de 4,700 miligramos. Para las mujeres embarazadas y en período de lactancia, una porción de 1 taza de jugo de manzana crudo tiene el 10.5 por ciento de su RDI.
Jugo de manzana crudo y vitamina K
La vitamina K es esencial para crear coágulos de sangre, ya que ayuda a que la sangre se coagule. Debido a esto, la vitamina K es vital para la reparación de heridas, cortes y contusiones en su cuerpo. Cantidades insuficientes de vitamina K conducirá a un sangrado anormal. También necesita que su cuerpo procese el calcio para ayudar a mantener sus huesos y dientes fuertes. Una porción de 1 taza de jugo de manzana crudo tiene 11 microgramos de vitamina K, que proporciona entre el 9,1 y el 12 por ciento de la ingesta diaria recomendada para todos los adultos.
El jugo de manzana sin procesar ofrece beneficios potenciales para el cáncer
El jugo crudo de manzana hecho con piel es rico en quercetina, que es un polifenol natural en las manzanas. Un estudio de 2008 publicado en "Planta Medica" mostró que el jugo de manzana sin filtrar era más rico en polifenoles que el jugo de manzana transparente. La mayoría del contenido de quercetina de una manzana se puede encontrar en la cáscara, que luego se transfiere a jugo de manzana sin procesar hecho con manzanas peladas, según el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer. Además, los estudios en animales que usaron quercetina, ayudaron a combatir los efectos del cáncer de colon, señala la Sociedad Americana del Cáncer.
