Efectos sobre la salud del queso suizo

Incluso las porciones pequeñas de queso suizo contienen nutrientes que son buenos para los huesos, la vista y el sistema inmunológico. Un pequeño 1 oz. la porción es aproximadamente la misma cantidad de queso que se encuentra en un cubo de queso de 1 pulgada, una pequeña rebanada de quiche o un sándwich en el que el queso no es el ingrediente principal. Además de estos usos, considere agregar queso suizo a guisos y ensaladas..

Rollos de queso suizo en la tabla de cortar (Imagen: tycoon751 / iStock / Getty Images)

Proteína

Un 1 oz. La porción de queso suizo aporta 7.63 g. de la proteína. El Departamento de Agricultura de los EE. UU. Evaluó que los adultos necesitan 0.8 g. De proteína por kg. de peso corporal. Una onza de queso proporciona el 16 por ciento de la proteína diaria que necesita una persona de 130 libras y el 10 por ciento de la proteína que una proteína de 200 libras requiere.

Grasa y Sodio.

Una onza de queso suizo tiene 7.88 g. de grasa. El suizo es un queso bajo en grasa en comparación con el queso cheddar, que tiene 9.4 g. de grasa. Otro buen queso bajo en grasa que se encuentra comúnmente en los mostradores de sándwiches es el provolone, que tiene solo 7.45 g. de grasa.

Suiza es también una excelente opción si está viendo su sodio. Una onza De suizo solo tiene 54 mg. de sodio. Eso es 306 por ciento menos que el queso cheddar, que tiene 176 mg. sodio.

Minerales

Como la mayoría de los productos lácteos, el queso suizo es bueno para los huesos. Una onza de queso suizo proporciona 224 mg. calcio, que es casi el 25 por ciento de la cantidad diaria recomendada. Si bien tiene una cantidad insignificante de hierro, esta porción proporciona casi el 10 por ciento de la dosis diaria recomendada de selenio.

Los pacientes renales que tienen dietas bajas en potasio pueden disfrutar de este queso; Sólo tiene 22 mg. de potasio. Para poner esto en perspectiva, la National Kidney Foundation define un alimento con alto contenido de potasio como uno con más de 200 mg. potasio. Sin embargo, los pacientes que también requieren una dieta baja en fósforo pueden tener que disfrutar de esta comida con mucha moderación; Los 161 mg. El fósforo puede ser difícil de incluir en la dieta baja en fósforo que muchos pacientes renales requieren.

Vitaminas

Sin la vitamina C y solo con una escasa cantidad de tiamina, riboflavina, niacina y ácido pantoténico, el queso suizo puede no parecer un alimento nutritivo. Sin embargo, con 235 UI de vitamina A, proporciona aproximadamente el 10 por ciento de la dosis diaria recomendada para mujeres. Los Institutos Linus Pauling describen la vitamina A como "la vitamina antiinfecciosa". Fomenta el desarrollo saludable de diferentes tipos de glóbulos blancos..