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    ¿Cómo puedo comer sano si tengo el síndrome de alergia oral?

    No abandone las frutas y verduras frescas porque le diagnosticaron síndrome de alergia oral. La picazón en la boca es un efecto secundario miserable de comer algunos productos, sin embargo, no es potencialmente mortal ni es un indicio de una verdadera alergia a los alimentos. La mayoría de los adultos con síndrome de alergia oral también sufren de fiebre del heno, lo que provoca que el sistema inmunitario responda de manera inadecuada a los pólenes de la proteína de la fruta o verdura. Puedes comer sano, incluso con esta respuesta alérgica a algunos alimentos..

    Paso 1

    Consulte a su médico o especialista en alergias y solicite pruebas de alergia, si aún no las ha completado. El síndrome de alergia oral está precedido por la fiebre del heno, que generalmente provoca respuestas alérgicas del pasto, la ambrosía o el abedul..

    Paso 2

    Compara los resultados de la alergia con las frutas y verduras correspondientes. Si tiene alergia al abedul, puede sufrir OAS después de comer una manzana, zanahoria, melocotón, ciruela, cereza, pera o avellana. Si sufre alergias a la hierba, su OAS puede actuar después de comer un tomate. Si sufres alergias a la ambrosía, es posible que no toleres los melones, los calabacines, los pepinos, el kiwi o los plátanos..

    Paso 3

    Cocine las frutas y verduras que desencadenan una respuesta de la OEA. Cocinar altera las enzimas y proteínas de la fruta, y es posible que su sistema inmunológico ya no lo reconozca como una amenaza..

    Etapa 4

    Coma la versión enlatada de frutas y verduras que desencadena su respuesta de la OEA. Los productos enlatados no tienen las mismas proteínas de superficie y pueden no causar la picazón y el hormigueo asociados con la OEA al ingerirse.

    Paso 5

    Pele las frutas y los vegetales antes de comerlos, incluso si no están generalmente asociados con el pelado. Pelar la piel eliminará algunas de las proteínas de la superficie, que contienen los alérgenos que activan su respuesta inmunológica.

    Propina

    Mantenga un diario de frutas y verduras frescas que desencadenan la OEA. Los verdaderos síntomas de la OEA se producirán a los pocos minutos de comer los alimentos y pueden asociarse fácilmente con los alimentos perjudiciales. Si un tomate fresco desencadena su OAS, todavía puede comerlos: depende de usted decidir si los síntomas merecen el sabor. La OEA no progresará en una alergia alimentaria.

    Advertencia

    Cualquier reacción que no esté localizada, como en erupciones en el cuerpo o hinchazón generalizada, no es verdadera OAS y debe ser revisada por un profesional médico.