¿Cómo descongelar y servir camarones cocidos congelados?

El camarón cocido congelado es una opción súper rápida cuando se preparan comidas durante la semana, aperitivos de última hora o bocadillos a última hora de la noche. Se presta bien a los platos que se sirven fríos, como el cóctel de camarones y la ensalada de camarones, y agrega un toque elegante a la pasta, la pizza y los salteados. De hecho, el camarón cocido congelado es uno de los alimentos más versátiles que puede mantener en su congelador, listo para descongelar en cualquier momento para protagonizar su próximo plato..

Fundamentos de descongelación

Descongele los camarones cocidos congelados durante la noche en el refrigerador o coloque los camarones congelados en un colador en el fregadero y deje correr agua fría sobre ellos hasta que se descongelen, lo que debe tomar entre 10 y 15 minutos, dependiendo del tamaño de los camarones. No descongele los camarones congelados a temperatura ambiente debido al riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos. Una vez que esté descongelado, use los camarones inmediatamente o manténgalos bien cubiertos en el refrigerador hasta que esté listo para usarlos..

Cóctel clásico

Trate de servir camarones congelados en su forma más simple, como el clásico cóctel de camarones. Ya que el camarón es el escaparate de este aperitivo, compre camarones de la mejor calidad que pueda pagar. Las recetas para la salsa de cóctel están ampliamente disponibles, pero es divertido comenzar con una marca comprada y agregar su propio toque. Rábano picante fresco, jugo de limón, cilantro picado o jengibre fresco picado son buenos lugares para comenzar, pero siéntase libre de experimentar..

Ensalada Sofisticada

Otra opción que no requiere cocción adicional es el famoso rollo de camarón. Básicamente, la ensalada de camarones se sirve en un panecillo, a veces con lechuga y tomate, el rollo de camarones es uno de los lugares preferidos de la ciudad costera de la costa este. Pica los camarones descongelados en trozos grandes y agrega mayonesa, adereza con pepinillos y mucho eneldo fresco para hacer una ensalada suculenta. Sirva en rollos con lechuga de hoja verde, o simplemente omita el pan y haga una envoltura de lechuga sirviendo la ensalada de camarones en hojas individuales de lechuga de Boston.

Temas de actualidad

Los camarones cocidos congelados se pueden agregar a una olla de pasta hirviendo durante el último minuto de cocción, y se escurren junto con la pasta, lista para mezclar con su salsa favorita. Intente agregar camarones descongelados a un salteado de inspiración asiática picante. Solo agréguelos durante el último minuto o dos de cocción para calentar los camarones. Para un brunch inesperado y elegante, agregue los camarones descongelados a una tortilla y cubra con salsa bearnesa. Ya que los camarones ya están cocidos, asegúrese de agregarlos a un plato en el último minuto.