¿Cómo afecta el consumo de vinagre al cuerpo?
Si bien el vinagre proporciona una serie de beneficios para la salud del cuerpo, no es necesario que lo beba para obtener esos beneficios. El vinagre lo ayuda a luchar contra los radicales libres, es bueno para la digestión y puede ayudarlo a alcanzar un peso saludable. Si está tomando vinagre como suplemento, consulte a su profesional de la salud para hablar sobre su uso y seguridad..
El vinagre es fuente rica de antioxidantes. (Imagen: BRULOVE / iStock / Getty Images)Protección contra los radicales libres
Puede encontrar una variedad de diferentes tipos de vinagre, y muchos de ellos son ricos en antioxidantes, como el vinagre de manzana, el vinagre de jerez y el vinagre balsámico. Los antioxidantes en este tipo de vinagre son los polifenoles. Como antioxidantes, los polifenoles protegen las células del daño de los radicales libres que puede aumentar su riesgo de desarrollar cáncer y enfermedades cardíacas.
Salud digestiva
Los prebióticos son sustancias que se encuentran en los alimentos y que actúan como fuentes de nutrición para las bacterias buenas en el intestino. Como alimento, ayudan a promover la salud y el equilibrio de estas buenas bacterias, que pueden ayudar a mejorar el sistema digestivo. Mejorar la proporción de bacterias buenas en el intestino fortalece el sistema inmunológico al evitar el crecimiento excesivo de las bacterias malas que pueden enfermarlo. El vinagre de manzana se considera un prebiótico..
Bueno para la saciedad
Encontrar maneras de controlar el hambre al seguir una dieta baja en calorías para perder peso puede significar la diferencia entre el éxito y el fracaso. Agregar vinagre a su dieta diaria puede ayudarlo a controlar el hambre y alcanzar sus objetivos de pérdida de peso. Un estudio de 2004 publicado en el Journal of American Dietetic Association encontró que los participantes del estudio comieron menos durante el resto del día después de tomar vinagre, hasta 275 calorías. Si comiera 275 calorías menos cada día, perdería un poco más de media libra por semana..
El vinagre y las preocupaciones de salud
El vinagre tiene una serie de efectos positivos, pero tiene sus inconvenientes. Debido a que es un alimento ácido, las personas con enfermedad de reflujo gastroesofágico pueden tener dificultades para tolerar el condimento. Además, si estás bebiendo vinagre diariamente, la acidez puede causar daño a tus dientes. Masticar chicle sin azúcar después de beber vinagre o comer alimentos con vinagre puede ayudar a prevenir el daño.
