¿Cuántas calorías tiene la carne de cangrejo?
Las calorías en la carne de cangrejo varían ligeramente, de alrededor de 70 a 100 por porción de 3 onzas. La carne de cangrejo es particularmente magra, y más del 80 por ciento de las calorías provienen de proteínas. Menos del 20 por ciento de las calorías totales provienen de la grasa e incluso de los carbohidratos, en algunos casos, si consume un tipo de cangrejo con una cáscara blanda comestible.
Cangrejo en hielo en el mercado de pescado (Imagen: CrackerClips / iStock / Getty Images)Calorías por tipo
El cangrejo reina tiende a ser más alto en calorías que cualquier otro tipo de carne de cangrejo. Obtendrá casi 100 calorías de 3 onzas de cangrejo al vapor. Si prefiere el sabor decadente del cangrejo real de Alaska, ahorrará algunas calorías. Un 3 onzas de cangrejo real cocido de Alaska produce cerca de 80 calorías. El cangrejo Dungeness al vapor está en el extremo superior, ofreciendo casi 95 calorías de 3 onzas. Si realmente estás contando calorías y tratando de limitar tu ingesta, opta por el cangrejo azul. Una porción de 3 onzas de cangrejo azul al vapor o en lata le brinda alrededor de 70 calorías, 30 por ciento menos que la misma cantidad de cangrejo reina.
