¿Cuántas calorías en la comida vietnamita?
Rico en tradición culinaria, Vietnam tiene una variedad de distintos alimentos étnicos, que van desde sopas y guisos hasta ensaladas y postres. Las calorías de los alimentos vietnamitas varían según los ingredientes de cada plato, pero la mayoría proviene de carbohidratos y proteínas en lugar de grasas..
Un tazón de sopa de fideos vietnamita pho. (Imagen: rakratchada / iStock / Getty Images)Calorías
Una sola porción de pho vietnamita hecho en casa, una sopa con fideos de arroz y rebanadas de carne de res, contiene 286 calorías, según informa "The Healthy Beef Cookbook". Los rollitos de primavera vietnamitas envueltos en papel de arroz contienen típicamente una variedad de verduras frescas para ensaladas mezcladas con carne cocida; Un plato principal casero que se sumerge en salsa de chili vietnamita proporciona 292 calorías.
Caracteristicas
Las calorías en una porción de sopa de pho a base de carne hecha en casa provienen de 5 g de grasa total, 30 g de proteína, 29 g de carbohidratos y poco más de 2 g de fibra dietética. Una porción de rollitos de primavera vietnamitas deriva sus calorías de 9 g de grasa total, 22 g de proteína, 31 g de carbohidratos y 3 g de fibra dietética.
Consideraciones
La preparación es una clave para minimizar las calorías innecesarias de grasa de los alimentos vietnamitas. Si cocina en casa, use frijoles, pescado o cortes magros de carne como pechugas de pollo deshuesadas y sin piel siempre que sea posible. Evite los platos fritos, ya que estos pueden agregar mucha grasa saturada poco saludable a su dieta.
