¿Cuánto azúcar debes comer en un día?
El azúcar no es del todo malo: las frutas frescas, la leche baja en grasa e incluso los cereales integrales contienen pequeñas cantidades de azúcar natural. Este no es el azúcar del que tienes que preocuparte. Los azúcares agregados a partir de alimentos altamente procesados son la gran preocupación, y debe controlar y limitar su inclusión en su dieta..
Un primer plano de pasteles en una cafetería. (Imagen: Cyndi_Easterly / iStock / Getty Images)Ingesta diaria de azúcar
Debido a que el azúcar no hace nada para nutrirlo, aparte de proporcionarle a su sistema glucosa para obtener energía, no tiene una recomendación establecida. Sin embargo, debido a que el azúcar es una fuente importante de calorías vacías, la American Heart Association recomienda ciertos límites diarios. Si eres hombre, no debes ingerir más de 150 calorías diarias de azúcar; esto equivale a 9 cucharaditas o aproximadamente 38 gramos. Como mujer, no debes ingerir más de 100 calorías, lo que equivale a 6 cucharaditas o 25 gramos de azúcar por día. Sin embargo, estas limitaciones solo se aplican al azúcar agregado, no a los azúcares naturales..
Qué buscar
No es fácil determinar exactamente cuánta azúcar agregada hay en los alimentos que consume. Los fabricantes de alimentos deben indicar los gramos de azúcar claramente en la etiqueta de información nutricional, pero esa cantidad también incluye azúcares naturales. Así que tendrás que investigar un poco y leer la lista de ingredientes. Si ve dextrosa, jarabe de maíz, maltosa, melaza, jarabe, edulcorante de maíz, miel, glucosa, sacarosa o cualquier tipo de azúcar en la lista de los ingredientes, sabe que el alimento tiene azúcar adicional y es probablemente algo que desea evitar o limitar..
Asignación total de carbohidratos
No se preocupe por derrochar de vez en cuando y comer un dulce. Sin embargo, si tiene algo con azúcar, tenga en cuenta que esos gramos de azúcar le quitan su total de carbohidratos para el día. Por ejemplo, según una dieta de 1,600 calorías, puede ingerir de 180 a 260 gramos de carbohidratos por día. Eso equivale al 45 por ciento al 65 por ciento de las calorías de los carbohidratos, la cantidad recomendada en la publicación "Dietary Guidelines for Americans, 2010". Al tener una barra de chocolate con 20 gramos de azúcar, está obteniendo hasta el 11 por ciento de su consumo de carbohidratos para el día, basado en 1,600 calorías, solo del azúcar..
Consideraciones de la diabetes
Es probable que no quiera tener azúcar agregada en su dieta si vive con diabetes. El azúcar adicional en su cuerpo puede dificultar el control de la glucosa en la sangre, y la cantidad total diaria de carbohidratos es generalmente más baja que la de la población general. La Asociación Americana de Diabetes recomienda comenzar con solo 135 a 180 gramos de carbohidratos totales por día, de 45 a 60 gramos en cada comida. Comer alimentos con azúcares agregados le quitará rápidamente su cantidad de carbohidratos y, muy probablemente, le ofrecerá poca fibra, un componente alimenticio que necesita para ayudar a estabilizar la glucosa en la sangre..
