Cómo Hornear Pollo Sin Aceite
El pollo se puede hornear en el horno sin usar aceite o mantequilla. Use jugo, vino y / o caldo de pollo en la fuente para hornear, para darle sabor y humedecer el pollo. Use pollo con o sin piel. Sin embargo, saltarse la piel puede reducir las calorías y la grasa de su comida. Por ejemplo, un muslo de pollo deshuesado y con piel contiene 153 calorías y 10 g de grasa, mientras que la eliminación de la piel solo proporcionará 109 calorías y 6 g de grasa.
El pollo es una buena fuente de proteínas, niacina y zinc. (Imagen: grzymkiewicz / iStock / Getty Images)Paso 1
Coloque la parrilla del horno en el centro. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
Paso 2
Enjuague y seque el pollo entero, la pechuga de pollo, los muslos u otras partes del pollo, con o sin la piel.
Paso 3
Frote el pollo con 4 a 6 cucharaditas. mostaza. Opcionalmente, use una mezcla de mostaza y mayonesa o una hierba mayonesa..
Etapa 4
Coloque el pollo o las partes de pollo en una bandeja para asar sin superposición. Si usa partes de pollo con piel, coloque la piel del pollo hacia abajo en el plato.
Paso 5
Espolvoree el pollo con cebolla picada, sal y pimienta negra al gusto. Vierta 1 1/2 tazas de jugo de naranja en el plato. Opcionalmente, use jugo, caldo de pollo y / o vino tinto o una mezcla de estos.
Paso 6
Hornear durante 30 minutos. Voltee el pollo y añada una vez los jugos de la sartén. Espolvorear con 1/4 taza de azúcar morena. Hornee por 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido. Hornee la pechuga de pollo a 165 grados y los muslos y las baquetas a 175 a 180 grados Fahrenheit.
Cosas que necesitarás
3 libras pollo
4 a 6 cucharaditas. mostaza
1/2 taza de cebollas picadas
sal
Pimienta negra
1 1/2 tazas de jugo de naranja
1/4 taza de azúcar moreno
