Cómo cocinar hamburguesas congeladas en el horno
No hay nada de malo en hornear hamburguesas congeladas en el horno. Aunque poner carne de hamburguesa congelada en el horno aumenta el tiempo de cocción, sigue siendo una opción más rápida que descongelar correctamente las hamburguesas primero. Sin embargo, existen métodos de descongelación de atajos que son más rápidos que cocinar empanadas congeladas en el horno, si se presiona por un momento. Independientemente de cómo prepare exactamente sus hamburguesas, es importante cocinar bien la carne molida para matar cualquier bacteria, como e. Coli o salmonella, que causan enfermedades transmitidas por los alimentos..
Hamburguesas con tomate, queso, cebolla y lechuga. (Imagen: ehaurylik / iStock / Getty Images)Paso 1
Precaliente su horno a 350 grados.
Paso 2
Coloque las empanadas de hamburguesa congeladas en una bandeja de horno ligeramente engrasada. Cubra la bandeja sin apretar con papel de aluminio. Coloque la bandeja en el centro de la rejilla del horno central.
Paso 3
Hornee las hamburguesas durante aproximadamente una hora. El tiempo de cocción varía significativamente según la densidad y el grosor de las hamburguesas, así como las diferencias entre hornos individuales.
Etapa 4
Retire la bandeja utilizando un guante de horno. Destape la bandeja e inserte la punta de un termómetro para carne en el centro de la empanada más gruesa, asegurándose de no presionar la bandeja de cocción. Determine si la carne ha alcanzado los 160 grados, el punto en el que se considera seguro para comer. No confíe en la inspección textural o visual, ya que ambas pueden ser engañosas, advierte el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos..
Paso 5
Regrese las hamburguesas al horno si aún no han alcanzado los 160 grados, o si prefiere que estén más bien hechas..
Cosas que necesitarás
Papel de aluminio
Termómetro de carne
Propina
La mejor manera de descongelar las hamburguesas congeladas es guardarlas en el refrigerador durante cinco horas por libra, señala el sitio web de The Cook's Thesaurus..
Un atajo es colocar la carne molida congelada en una bolsa de plástico hermética y mantenerla bajo un chorro constante de agua corriente fría hasta que se descongele. Voltee la carne con frecuencia. Cocine cualquier carne descongelada de esta manera de inmediato..
La descongelación en el microondas durante varios minutos funciona, pero puede afectar negativamente la calidad del producto final. Un microondas a menudo comienza a cocinar el exterior de las empanadas antes de que el interior esté completamente descongelado, y puede contribuir a una textura gomosa en las hamburguesas cocidas..
