Cómo cocinar pastrami caliente

Pastrami es pechuga de carne en conserva que ha sido frotada con especias y ahumada. El pastrami se puede comer frío, pero a menudo se disfruta caliente. Como el pastrami ya está cocido, solo necesita ser calentado. El pastrami se puede rebanar fino para un sándwich o más grueso y se sirve con papas y verduras.

Un sándwich de pastrami caliente. (Imagen: Cameron Whitman / iStock / Getty Images)

Pastrami al vapor

Paso 1

Coloque la cesta de vapor en una olla y vierta agua a 1 pulgada por debajo de la cesta.

Paso 2

Llevar el agua a ebullición.

Paso 3

Coloque la cantidad deseada de pastrami en rodajas en la cesta de vapor y reduzca el fuego a medio. El agua debe calentarse a fuego bajo o a fuego lento.

Etapa 4

Cubrir y cocer al vapor durante 10 a 20 minutos..

Paso 5

Prepare un rollo voluminoso con su mostaza, mayonesa, rábano picante o mantequilla favorita.

Paso 6

Apila el pastrami y cubre con una porción de tu queso favorito.

Saltramed Pastrami

Paso 1

Precaliente una sartén grande con mantequilla o aceite de oliva a fuego medio.

Paso 2

Agregue la cebolla en rodajas finas y saltee durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla se haya vuelto transparente..

Paso 3

Agregue la cantidad deseada de pastrami en rodajas a la sartén y mezcle con las cebollas. Cocinar por otros 5 minutos..

Etapa 4

Coloque capas de su queso favorito sobre los pastrami y las cebollas. Apaga el fuego, tapa y deja que el queso se derrita..

Paso 5

Prepare un rollo voluminoso con su elección de condimentos, como mayonesa, mostaza, rábano picante o mantequilla. Apilar el pastrami y disfrutar.

Cosas que necesitarás

• Olla con cesta de vapor

• Sartén grande

• Tenazas

• Rollo voluminoso

• 2 cucharadas. mantequilla o aceite de oliva

• Queso

• 1 cebolla

Propina

Las versiones más saludables incluyen pastrami hecho de pavo o pollo. Cree un sándwich de cara abierta con pan crujiente y cúbralo con salsa. Haga su propio pastrami sazonando y fumando pechuga de ternera en conserva. Prepare un pastrami salteado agregando trozos pequeños de verduras a la sartén y sirva con arroz..