Cómo arreglar el arroz cocido mojado
Para un alimento básico simple, el arroz puede ser sorprendentemente difícil de hacer. No lo cocines bien y está mojado o blando. Lo cocine y se quema hasta el fondo de la sartén. Afortunadamente, el arroz que está simplemente mojado es fácil de arreglar. Es posible que necesite más tiempo de cocción si los granos aún están duros, o si simplemente ha usado demasiada agua. No olvides dejar reposar el arroz después de que se haya cocinado. Este último paso es el secreto del arroz húmedo pero esponjoso.
Paso 1
Prueba el arroz. La textura debe ser tierna, pero no blanda. Si el arroz todavía está duro, devuélvalo a la estufa. Coloque la tapa en la olla y cocine a fuego lento durante unos minutos más hasta que el arroz esté completamente cocido. Siempre use un temporizador cuando cocine arroz para saber exactamente cuánto tiempo ha estado cocinando. El arroz blanco toma alrededor de 18 a 25 minutos para cocinar. El arroz integral tarda entre 30 y 40 minutos. El arroz salvaje necesita de 45 a 60 minutos para volverse tierno..
Paso 2
Escurrir el exceso de agua en el fregadero. Cuando esté completamente cocido, el arroz no debe tener agua estancada en la olla. En el futuro, use menos agua. En general, use una proporción de una parte de arroz blanco y dos partes de agua. Para el arroz integral, use una proporción de una parte de arroz integral y 2 1/2 partes de agua. Al hacer arroz salvaje, use una parte de arroz por cuatro partes de agua..
Paso 3
Ponga el arroz a un lado y retire la tapa. Deje reposar el arroz durante cinco minutos antes de tocarlo. Este período de descanso permite que el agua restante se evapore o sea absorbida por el arroz..
Etapa 4
Revolver el arroz con un tenedor y servirlo..
Cosas que necesitarás
Cuchara
Tenedor
Propina
Un poco de preparación adicional al principio ayuda a asegurar un arroz delicioso y esponjoso. Enjuague el arroz para eliminar cualquier almidón o talco, que a veces se usa en molinos extraños para evitar la adherencia. Deje hervir suavemente una olla grande de agua salada antes de agregar el arroz. Usar una olla grande ayuda a que el arroz se cocine más rápida y uniformemente. Cubra la olla con una tapa apretada..
