Cómo calentar camarones cocidos
Los camarones cocidos fríos son sabrosos cuando se sirven con salsa de cóctel o se agregan a las ensaladas. También puedes calentar camarones cocidos en pocos minutos. Calienta los camarones cocidos cuidadosamente para preservar su sabor y textura, escribe Fred Thompson en "El gran libro de pescados y mariscos". Evite cocinar en exceso, lo que altera el sabor y endurece el camarón..
Camarones a la plancha en un plato. (Imagen: tycoon751 / iStock / Getty Images)Paso 1
Descongele los camarones congelados completamente antes de calentarlos. Colóquelos en un recipiente cubierto, en el refrigerador durante la noche. Para descongelar más rápido, envuelva los camarones de manera segura en una envoltura de plástico o en una bolsa de plástico y déjelos cubiertos con agua fría en el fregadero. Esto descongelará 1 libra de camarones en aproximadamente una hora.
Paso 2
Agregue los camarones solo por el último minuto o dos de cocción si está combinando camarones con otros alimentos calientes como verduras o fideos.
Paso 3
Coloque los camarones cocidos en una olla con agua hirviendo durante un minuto. Retire los camarones con una cuchara ranurada y colóquelos en un tazón para servir..
Etapa 4
Cubra el fondo de una sartén con aceite de cocina. Cuando el aceite hierva a fuego medio-alto, coloca los camarones en la sartén. Revuelva los camarones para que se calienten de manera uniforme, aproximadamente un minuto. Use una cuchara ranurada grande para retirar los camarones de la sartén. Colóquelos en un tazón para servir o en un plato para servir..
Cosas que necesitarás
Tazón grande
Bolsa de plástico o envoltura
Olla grande
Cuchara ranurada grande
Sartén
Propina
Utilice camarones congelados envasados antes de la fecha de caducidad..
No descongele los camarones a temperatura ambiente o en el microondas, de acuerdo con Helpwithcooking.com.
Advertencia
Compre solo camarones cocidos que se mantienen separados de los camarones crudos y otros mariscos crudos. Los mariscos cocidos pueden contaminarse con bacterias en los mariscos crudos, según la Asociación Dietética Americana.
