Cómo hacer pan de ajo con aceite de oliva y ajo fresco
Pocas cosas son más deliciosas que el pan de ajo tostado fresco y crujiente con espaguetis. Las tiendas de comestibles venden una variedad de panes de ajo pre-hechos, pero ¿por qué comprar pan de ajo que está lleno de conservantes artificiales cuando puedes hacer tu propio pan de ajo sabroso con ingredientes frescos? El pan de ajo hecho en casa es muy fácil de hacer en casa, incluso sin usar ajo en polvo o ingredientes preparados previamente. Su pan de ajo será más saludable y tendrá un sabor a ajo más brillante y sabroso que hará que todos regresen por unos segundos..
Pan de ajo hecho en casa con las hierbas frescas en una tabla de cortar. (Imagen: HandmadePictures / iStock / Getty Images)Paso 1
Ajuste su horno a la parrilla y deje que se precaliente..
Paso 2
Pelar los dientes de ajo, cortar los extremos y picarlos finamente. Ponga a un lado el ajo.
Paso 3
Picar las hierbas frescas, como el orégano o el perejil, en trozos grandes y reservarlas, si las está usando.
Etapa 4
Derrita la mantequilla a fuego medio-bajo en una cacerola pequeña. Cuando la mantequilla se derrita, agregue aceite de oliva y ajo picado a la cacerola y caliente durante cinco minutos. Para una opción más saludable, omita la mantequilla y caliente el aceite de oliva y el ajo por sí mismos a fuego medio-bajo. Agregue el orégano, el perejil u otras hierbas..
Paso 5
Cepille la mezcla de aceite de oliva sobre cada mitad del pan..
Paso 6
Ase por 30 segundos o hasta que el pan esté dorado y tostado en la parte superior..
Cosas que necesitarás
1 pan fresco, pan francés o italiano crujiente, partido
2 cucharadas. mantequilla sin sal (opcional)
3 cucharadas. Aceite de oliva virgen extra, preferentemente prensado en frío.
3 a 6 dientes de ajo fresco, al gusto.
2 cucharadas. hierbas frescas (opcional)
Tabla de cortar
Cuchillo del cocinero
Cepillo de roce
Propina
Para un aumento adicional de fibra, elija un pan integral.
Advertencia
Cuida tu pan todo el tiempo que esté debajo de la parrilla. El pan de ajo tarda menos de un minuto en asarse y el exceso de cocción hará que se queme.
