Cómo hacer jugo de karela
El jugo de Karela, un jugo extraído de la calabaza amarga, a veces es difícil de encontrar en las tiendas, por lo que puede intentar cultivar sus propias calabazas y hacer el jugo usted mismo. Cuando se consume con moderación, el jugo de karela se usa como un remedio popular para ayudar con la pérdida de peso, trastornos de la sangre y mala resaca; Incluso puede ayudar a disminuir los niveles de glucosa en la sangre en los diabéticos. Una máquina exprimidora de jugos podría ser la opción obvia para extraer el jugo de karela, pero puede hacer el jugo con su licuadora doméstica en lugar de desembolsar cientos de dólares para obtener un exprimidor de calidad..
El jugo de karela proviene de la carne verde de la calabaza amarga, también llamada melón amargo, y usted puede cultivar la suya propia. (Imagen: tonsound / iStock / Getty Images)Paso 1
Cortar la piel de la calabaza amarga con un pequeño cuchillo de cocina de cocina. Lave la calabaza con agua corriente fría y colóquela sobre una tabla para cortar.
Paso 2
Cortar la calabaza amarga por el centro con un cuchillo de cocina. Saque las semillas y la carne blanca de la calabaza amarga con una cuchara, dejando la sección exterior verde.
Paso 3
Corte la carne verde exterior de la calabaza amarga en cubos pequeños o medianos. Usa un cuchillo afilado.
Etapa 4
Recoja los cubos de calabaza amarga en un recipiente y cúbralos con agua. Si desea compensar la amargura, puede remojar los cubos durante unos 30 minutos en un recipiente con agua con aproximadamente 1/2 cucharadita de sal o jugo de medio limón..
Paso 5
Añadir la calabaza amarga a una licuadora. Vierta agua, jugo de manzana o jugo de limón en la licuadora o licuadora para disminuir el sabor amargo, haciendo que el jugo de karela sea más sabroso. Agregar miel, pimienta negra y jengibre también ayuda a hacer que el jugo de karela sea más sabroso. Mezcla los ingredientes hasta que el jugo esté suave y uniforme..
Paso 6
Coloque un colador de malla de alambre o varias capas de gasa sobre un recipiente o vaso. Vierta el jugo a través del colador para eliminar cualquier trozo sólido de la calabaza amarga. Presiona los sólidos contra la malla de alambre con la parte posterior de una cuchara o aprieta la estopilla para extraer la mayor cantidad de jugo posible.
Paso 7
Coloque el jugo de karela en el refrigerador para enfriar entre 1 y 2 horas. Verter el jugo de karela en un vaso para servir; cubra el jugo con una pizca de pimienta negra o chaat masala y sirva.
Cosas que necesitarás
Calabaza amarga
Cuchillo de cocina
Cuchara
cuenco
Zumo de sal o limón
Colador
Licuadora
jugo de manzana
Miel
Pimienta negra
Jengibre
Exprimidor
Colador de malla de alambre o estopilla
Vaso
Chaat Masala
Propina
Generalmente se recomienda que tome jugo de karela en las mañanas con el estómago vacío para obtener resultados beneficiosos. Endulza el jugo de karela con miel, pero evita otros azúcares que pueden alterar el sabor y los beneficios para la salud.
Si tiene una máquina exprimidora, simplemente puede procesar los cubos empapados en agua salada a través del exprimidor en lugar de mezclar y colar los cubos..
Advertencia
Consulte a su médico antes de comenzar un régimen de jugo de karela, especialmente si está tomando medicamentos para ayudar con la glucosa alta en la sangre. El jugo de karela usado en combinación con estos medicamentos puede causar un nivel de azúcar en la sangre drásticamente bajo.
