Cómo hacer chuletas de cerdo sin hueso al horno
Las chuletas de cerdo al horno proporcionan un entrante rico en proteínas, satisfactorio y delicioso. Las chuletas de cerdo son relativamente magras y una gran fuente de vitaminas y minerales. Quizás se esté preguntando cuánto tiempo se deben cocinar las chuletas de cerdo deshuesadas en el horno. Resulta que las chuletas de cerdo deshuesadas y deshuesadas tienen tiempos de cocción similares, lo que marca la diferencia es el grosor de la chuleta. Hornear chuletas de cerdo deshuesadas en el horno no tiene por qué ser intimidante, siempre que preste atención al tiempo y la temperatura.
Las chuletas de cerdo al horno son fáciles y deliciosas. (Imagen: @eric_urquhart a través de Twenty20) Leer más: ¿Cuáles son los beneficios para la salud de las chuletas de cerdo??
Para asegurarse de tener chuletas de cerdo tiernas en el horno, siga estos consejos:
- Elija chuletas que tengan un grosor de alrededor de una pulgada: las chuletas que son demasiado delgadas se secarán más rápido en el horno.
- Coloque las chuletas de cerdo primero en la estufa y luego hornéelas en el horno. Si no lo hace primero, agregue el tiempo de cocción al tiempo total de cocción..
- Use un termómetro de lectura instantánea para alcanzar una temperatura de cocción de 145 a 165 grados Fahrenheit.
- Siempre deje que sus chuletas descansen después de cocinarlas: cortarlas demasiado pronto drenará los jugos y lo dejará con carne de cerdo seca..
Cosas que necesitarás
Sartén para horno o de hierro fundido
Tabla de cortar
Aceite de canola
Cuchillo de cocina no serrado
Condimentos
Termómetro de carne de lectura instantánea
Papel de aluminio
Cómo hacer chuletas de cerdo sin hueso en el horno
Paso 1: Precalentar y Preparar
Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit. Coloque 4 chuletas de cerdo de una pulgada de grosor en una tabla de cortar y seque con una toalla de papel. Recortar cualquier exceso de grasa de las chuletas de cerdo. En un tazón pequeño, mezcle 1/2 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta y 1/4 cucharadita de orégano seco. Espolvoree el condimento a ambos lados de las chuletas de cerdo.
Paso 2: Sear las chuletas de cerdo
Caliente una sartén apta para horno o una sartén de hierro fundido a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite de canola. Coloque las chuletas de cerdo en el aceite y dorar cada lado durante 3 minutos..
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Paso 3: Hornear en el Horno
Transfiera la sartén al horno y hornee por 12 a 15 minutos o hasta que la temperatura interna alcance entre 145 y 160 grados Fahrenheit de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos..
Paso 4: Dejar reposar
Cuando sus chuletas de cerdo alcancen la temperatura mínima, retírelas del horno y coloque un pedazo de papel de aluminio sobre la parte superior. Deje reposar las chuletas durante 3-5 minutos para permitir que los jugos se redistribuyan alrededor de la carne..
Ideas de recetas de chuleta de cerdo
Chuletas De Cerdo De Estilo Alemán
Prepare y hornee sus chuletas de cerdo de acuerdo con las instrucciones anteriores. Cuando retire las chuletas de cerdo del horno, transfiéralas a un plato y cúbralas para descansar y mantenerlas calientes. En la sartén caliente, agregue una manzana en rodajas finas y una cebolla en rodajas finas, aproximadamente una taza de cada una. Añadir 2 cucharadas de jugo de manzana. Apague el fuego a medio y sofría hasta que las cebollas y las manzanas estén blandas, aproximadamente 5 a 7 minutos. Servir encima de las chuletas de cerdo..
Chuletas De Cerdo Asiáticas
Coloque las chuletas de cerdo deshuesadas en una bolsa sellable de un galón. Agregue 1/4 taza de salsa de soya, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharadita de ajo fresco rallado y 1/2 cucharadita de ajo en polvo. Cubra uniformemente las chuletas de cerdo y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Hornee sus chuletas de cerdo deshuesadas de acuerdo con las instrucciones anteriores. Decore con rodajas de cebolla verde y una pizca de semillas de sésamo.
Chuletas De Cerdo Sazonadas Italianas
Coloque las chuletas de cerdo deshuesadas en una bolsa sellable de un galón. Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de jugo de limón fresco, 1 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de sal kosher, 1/4 cucharadita de pimienta negra, 1/4 cucharadita de ajo y 1/4 cucharadita de tomillo seco. Cubra uniformemente las chuletas de cerdo y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Hornee sus chuletas de cerdo deshuesadas de acuerdo con las instrucciones anteriores. Decorar con perejil fresco picado..
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