Cómo Pan Cook Red Snapper

El pargo rojo es un pez de agua salada que tiene una carne blanca escamosa cuando se cocina. Snapper tiene un sabor más suave que otros pescados, por lo que es un elemento básico en muchos menús de restaurantes y en muchos hogares. Coge unos filetes de pargo rojo con la piel aún en una tienda de abarrotes o una tienda de comestibles y fríe el pescado para una cena fácil y deliciosa. El pargo se cocina rápidamente en una sartén caliente y usted puede sazonar y condimentar el plato a su gusto o servirlo simplemente y dejar que el sabor del pescado brille..

Pargo rojo para la venta en un mercado. (Imagen: Christian Müller / iStock / Getty Images)

Paso 1

Enjuague 2 libras. de filetes de pargo y sécalos con toallas de papel..

Paso 2

Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta..

Paso 3

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Etapa 4

Coloque los filetes de pargo en la sartén con los lados de la piel hacia abajo..

Paso 5

Cocine el pargo, sin interrupciones, durante tres minutos o hasta que la piel se vuelva crujiente y dorada..

Paso 6

Gire el pargo hacia el lado de la carne con cuidado con una espátula y cocine por otros dos minutos o hasta que el pescado esté bien cocido..

Paso 7

Verifique que el pargo esté bien cocido usando un tenedor para mirar el centro del pez. El pargo será escamoso y opaco cuando esté completamente cocido.

Paso 8

Coloque los filetes de pargo cocidos en los platos de la cena y sírvalos con porciones de limón o rociados con su salsa o vinagreta favorita a base de mantequilla..

Cosas que necesitarás

• Toallas de papel

• sal

• Pimienta

• sartén

• 2 cucharadas. aceite de oliva

• Espátula

• Tenedor

• Plato

• Cuñas de limón, salsa de mantequilla o vinagreta.

Propina

Adorne el pargo con hierbas frescas para una buena presentación..

Advertencia

Use un termómetro para carne para asegurarse de que el pargo esté bien cocido. Cocine todos los pescados a una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit.