Cómo freír una hamburguesa
Freír una hamburguesa es una forma rápida y fácil de hacer una comida cuando el clima no permite asar al aire libre. Cuando estás friendo una hamburguesa, quieres usar empanadas finas. Cada hamburguesa debe tener aproximadamente ¼ de pulgada de grosor. Las hamburguesas más grandes son más apropiadas para cocinar a la parrilla..
Paso 1
Descongele la carne molida en el refrigerador durante la noche antes de freír. Esto disminuye el tiempo de cocción y evita las salpicaduras de aceite. Formar la carne molida en empanadas antes de freír.
Paso 2
Elija un aceite saludable para el corazón para freír. Según la revista "Whole Living", los mejores aceites para cocinar a alta temperatura son el aceite de canola y el aceite de oliva ligero. Estos aceites son ricos en grasas monoinsaturadas, que son grasas saludables. El aceite parcialmente hidrogenado y los aceites vegetales mezclados tienen un alto contenido de grasas saturadas y grasas trans, que son grasas poco saludables. También puedes evitar el aceite completamente cubriendo la sartén con aceite en aerosol..
Paso 3
Vierta su aceite en la sartén. Calienta el aceite a aproximadamente 350 grados F a fuego medio.
Etapa 4
Coloque su hamburguesa suavemente en la sartén. Cocine cada lado de 3 a 5 minutos hasta que la empanada esté bien dorada para alcanzar la cocción media. Las hamburguesas más grandes que 1/4 de pulgada de grosor pueden tomar más tiempo para cocinar. Es posible que deba disminuir o aumentar los tiempos de cocción dependiendo de qué tan bien desee su hamburguesa. Voltear la hamburguesa a mitad de cocción con una espátula.
Paso 5
Inserte un termómetro para carne en su hamburguesa para verificar si está listo. Su hamburguesa debe tener una temperatura interna de 160 grados F antes de retirarla de la sartén, de acuerdo con el USDA.
Paso 6
Ponga la hamburguesa en un pan tostado. Vestido con condimentos deseados y coberturas. Las opciones incluyen lechuga, tomates, pepinillos, mayonesa, mostaza, ketchup, cebollas rojas o aderezo para ensaladas..
Cosas que necesitarás
2 cucharaditas aceite de canola
Hamburguesa Pattie
Sartén antiadherente
Espátula
Propina
Para hacer que sus hamburguesas sean más saludables, considere usar pavo o pollo molido en lugar de carne de res.
Usted tiene la opción de freír las cebollas o el tocino junto con las hamburguesas mientras cocina y las usa para aderezar.
Antes de preparar la carne molida para freír, agregue los condimentos a la mezcla para obtener más sabor. Por ejemplo, agregue sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo a la carne molida antes de separarla en empanadas.
