Cómo recalentar una sartén de pollo parmesano
Pocos platos entregan un encore como el pollo parmesano. Similar a la lasaña, a menudo causa una mejor impresión la segunda vez en la mesa, una vez que el pollo, la salsa, el queso y los condimentos han tenido tiempo de mezclarse. Aún así, el recalentamiento puede llevar a un resultado decepcionante si apresuras el proceso, así que tómate tu tiempo, presta atención a algunos consejos generales de recalentamiento y dale a tu pollo parmesano la factura que se merece..
Pasos de recalentamiento general
Paso 1
Descongele el pollo parmesano congelado para obtener los mejores resultados. Puede recalentarse desde un estado congelado, pero puede tardar el doble. Ponga la cacerola en el refrigerador durante la noche para descongelar. Luego, dale tiempo al pollo parmesano para que alcance la temperatura ambiente antes de calentarlo..
Paso 2
Espolvoree unas gotas de agua sobre el pollo parmesano para compensar la humedad que se evaporó mientras estaba en el congelador o en el refrigerador. Ser restringido Siempre puede agregar más agua más tarde si el pollo parmesano parece seco.
Paso 3
Alimente el empanado del pollo parmesano colocando la sartén en la parrilla durante uno o dos minutos después de recalentarla en el horno o en el microondas. A pesar de que el parmesano de pollo crujiente probablemente está cubierto de salsa de tomate y queso, un entremés enérgico en la parrilla puede fortificar todos los alimentos recalentados..
Etapa 4
Verifique la temperatura interna del pollo parmesano con un termómetro de lectura instantánea; debe registrar 165 grados Fahrenheit. Revise una cacerola grande en varios lugares para asegurarse de que el plato se haya cocinado uniformemente en todo.
Recalentar en el horno
Paso 1
Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit y déle tiempo para que alcance la temperatura máxima. Cubrir la sartén de pollo parmesano con papel de aluminio..
Paso 2
Coloque el pollo a la parmesana en el horno y vuelva a calentar durante 10 minutos. Retire el papel aluminio y revuelva la salsa y la pasta, si las hay. Gire la sartén en el horno 180 grados..
Paso 3
Calienta la sartén durante otros 10 minutos antes de comprobar la temperatura. Agregue más salsa o queso al plato, si lo desea, antes de servir..
Recalentar en el microondas
Paso 1
Cubra la bandeja de lasaña con plástico. Deje una esquina abierta o dóblela sobre la bandeja para que el calor y el vapor puedan escapar..
Paso 2
Juegue de manera segura y configure su microondas al 50 por ciento de potencia. Las microondas pueden calentar los alimentos de forma errática, dejando algunos puntos calientes y otros fríos y calentando generalmente desde el exterior hacia adentro. Reducir la velocidad de este rápido proceso en un 50 por ciento no retrasará mucho la llegada del plato a la mesa, y el resultado valdrá la pena.
Paso 3
Retire la envoltura de plástico y revuelva la salsa y la pasta en la sartén después de 60 segundos. Gire la sartén manualmente si su microondas no contiene una plataforma autopropulsada. Revuelva y revise el pollo a la parmesana cada 60 segundos hasta que alcance un grado de seguridad de 165 grados..
Cosas que necesitarás
Termómetro de lectura instantánea
Papel de aluminio
Envoltura de plástico
