¿Es 10 gramos de azúcar en un lote mucho?
Diez gramos de azúcar en su tazón de cereal matutino pueden no parecer mucho. Se trata de tres cucharaditas que agregan solo 40 calorías a la comida y una cantidad que es aproximadamente el contenido promedio de azúcar para los cereales en los Estados Unidos. Desafortunadamente, esa cantidad de azúcar representa una gran parte de la porción y un porcentaje significativo de la cantidad máxima de azúcar que debe comer cada día..
Un tazón de cereal azucarado (Imagen: gmevi / iStock / Getty Images)Gramos de azucar
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que los niños no consuman más de 48 g de azúcar por día. Si un tazón de cereal contiene 10 g de azúcar agregada, eso es más del 20 por ciento de la asignación diaria. El tamaño de porción de cereal común de tres cuartos de taza puede pesar de 30 a 50 g, por lo que esos 10 g de azúcar representan hasta un tercio del tamaño total de la porción. Los cereales varían en contenido de azúcar de prácticamente ninguno a 15 g, y 10 g es aproximadamente el promedio.
Azúcar dietetica
Los estadounidenses comen demasiada azúcar, y los cereales para el desayuno, en particular, han sido atacados, especialmente porque las compañías de cereales comercializan muchos de sus productos para niños. Algunos cereales contienen más de la mitad de azúcar y contienen una cantidad equivalente a la de una rosquilla glaseada. Las versiones europeas de los mismos cereales que se venden en los EE. UU. A menudo contienen menos azúcar que sus homólogos estadounidenses, hasta un 25 por ciento menos.
Respuesta de los fabricantes
En el pasado, la respuesta de los fabricantes de cereales a la publicidad negativa sobre el contenido excesivo de azúcar ha sido cambiar los nombres de algunos de los peores infractores. La Super Sugar Crisp de Post pasó a llamarse Golden Crisp y las Sugar Smacks de Kellogg ahora se llaman Honey Smacks, pero los niveles de azúcar en estos cereales se mantuvieron igual. En el lado positivo, los fabricantes de cereales han señalado correctamente que sus productos generalmente contienen una cantidad justa de nutrientes, son bajos en grasa y son excelentes fuentes de fibra dietética. A finales de 2010, General Mills y Post realmente redujeron las cantidades de azúcar en sus marcas más populares. Los nuevos niveles de azúcar ahora son menos de 9 g, muy por debajo de los 11 a 14 g que una vez contenían.
Calificaciones de Consumer Reports
En 2008, Consumer Reports publicó las calificaciones de los 27 cereales principales en términos de ventas. Los mejores, aquellos con menos azúcar y más vitaminas y fibra, todos contenían menos de 10 g de azúcar. Los peores promediaron alrededor de 12 g de azúcar, y los del grupo intermedio que la agencia calificó con un promedio "bueno" de alrededor de 10 g.
