¿Es el agua alcalina extra saludable o es un engaño?
Muchos expertos en salud alternativa dicen que el agua alcalina, ya sea que se compre en botellas o que se cree con su propio grifo con un costoso purificador ionizante de bricolaje, es un tipo de agua extra saludable para beber, y afirma que frena el envejecimiento. proceso, aumenta la energía, ayuda a las personas con problemas de fertilidad, regula el nivel de pH de su cuerpo y previene enfermedades crónicas como el cáncer.
Verter agua mineral alcalina embotellada en un vaso. (Imagen: Daniel Allan / Cultura / Getty Images)¿El agua alcalina soporta todo este bombo??
Consideremos el agua regular primero. Beber por lo menos ocho vasos de 8 onzas de agua todos los días es importante para nuestra salud en general. Más del cincuenta por ciento de nuestros cuerpos están hechos de agua, y mantenerse hidratado es esencial para cada función corporal..
Si lo piensas, el agua vieja regular es prácticamente una bebida milagrosa. Mantiene nuestros cuerpos hidratados y sin calorías.!
Aquellos de nosotros que vivimos en los Estados Unidos tenemos la suerte de tener acceso a agua potable limpia. Según Water.org, 750 millones de personas en todo el mundo carecen de acceso a agua segura, aproximadamente una de cada nueve personas. Entonces, primero apreciemos nuestro acceso al agua potable.
Pero ¿qué pasa con el agua alcalina? ¿Es incluso mejor que el agua regular? Echemos un vistazo a los hechos..
¿Qué es el pH del agua alcalina??
Tiras de pH que prueban la acidez o alcalinidad de diferentes tipos de agua. (Imagen: Matt Meadows / Photolibrary / Getty Images)Algunos de ustedes pueden recordar de la clase de química de la escuela secundaria que el pH es la medida de la acidez o alcalinidad de cualquier sustancia o solución. La escala de pH (hidrógeno potencial) va de cero a 14, con 7 como punto medio neutro. Los líquidos con un pH de 1 son muy ácidos y los líquidos con un pH de 13 son muy alcalinos..
El agua pura está justo en el medio con un pH cercano a 7.
El agua alcalina, también llamada agua ionizada, tiene un pH más alto que el agua normal, generalmente entre 7 y 9.5.
¿Cómo funciona el agua alcalina??
TUMS y otros antiácidos contienen iones alcalinos que neutralizan el ácido gástrico del estómago. (Imagen: Steven Errico / DigitalVision / Getty Images)En teoría, los defensores del agua alcalina creen que funciona al hacer que nuestros cuerpos sean menos ácidos. Muchas personas creen que la dieta estadounidense estándar (SAD, por sus siglas en inglés) contribuye a la acidosis crónica de bajo grado, una condición asociada con problemas de salud que incluyen problemas hormonales, pérdida de huesos y problemas metabólicos..
La sangre humana tiene un pH de aproximadamente 7.4 - ligeramente alcalino. Es esencial para nuestros cuerpos mantener nuestro pH dentro de un rango ajustado. Incluso una pequeña fluctuación de tan solo .05 en el pH de nuestra sangre puede tener graves riesgos para la salud, pero el pH de los órganos en todo el resto del cuerpo puede variar ampliamente.
En su estómago, donde los ácidos del estómago digieren su comida, el pH es de 1.5 a 3.5 (ácido). TUMS y otros antiácidos contienen iones alcalinos que pueden cancelar la acidez y neutralizar el ácido gástrico del estómago. Sin embargo, no quiere deshacerse de todos los ácidos del estómago, ya que es esencial para la digestión de sus alimentos.!
Los defensores de la medicina alternativa, como el Centro Budwig, una clínica alternativa de tratamiento del cáncer con sede en España, creen que nuestros cuerpos deben mantenerse estrictamente a un pH de 7,4 para alcanzar y mantener una salud óptima y combatir el cáncer. "Si alguna vez ha mantenido una piscina, habrá tenido que verificar el pH del agua con regularidad y habrá tenido que agregar diferentes productos químicos para mantenerlo a un pH neutro", dice el sitio web del Centro. "Nuestros cuerpos están en efecto como una piscina, ya que somos 80% de agua y nuestro pH debe mantenerse a 7,4 puntos neutros para estar saludable".
El Centro Budwig cree que tener demasiado ácido en tu cuerpo puede debilitar todos tus sistemas. La idea es que su cuerpo debe tomar prestados minerales de sus huesos, dientes y órganos para neutralizar el exceso de acidez. Los niveles altos de ácido, o acidosis, pueden provocar diarrea, osteoporosis, ansiedad, artritis reumatoide y deterioro de la función inmunológica. La acidosis también podría interferir con la capacidad de las células para curarse o producir energía y también permitir que el cáncer florezca.
En un estudio llamado "pH ácido en tumores y su potencial para la explotación terapéutica" publicado en agosto de 1989 en Perspectives in Cancer Research, la medición del pH en el tejido mostró que el microentorno en los tumores es generalmente más ácido que en los tejidos normales..
¿Dónde está la prueba? ¿Qué dicen los estudios sobre el agua alcalina??
Mujer en la estera de yoga beber vaso de agua alcalina. (Imagen: David Jakle / Image Source / Getty Images)Si bien la evidencia anecdótica sugiere que el agua alcalina podría ser beneficiosa para la salud, hasta ahora, es importante tener en cuenta que no hay muchos datos sólidos..
Hasta ahora no hay estudios revisados por pares que demuestren que el consumo de agua alcalina puede reducir el riesgo de cáncer de una persona o ayudarla a combatir mejor el cáncer. Además, la American Cancer Society NO hace una recomendación para el consumo de agua alcalina.
¿Puede el agua alcalina ayudar con otras condiciones de salud??
Un estudio en la edición de 2001 del "Shanghai Journal of Protective Medicine" encontró que beber agua alcalina durante 3 a 6 meses redujo los niveles de colesterol, glucosa en la sangre y presión arterial en los participantes.
Otro estudio en la edición de julio de 2012 de "Annals of Otology, Rhinology & Laryngology" titulado "Beneficios potenciales del pH 8.8 El agua potable alcalina como un complemento en el tratamiento de la enfermedad por reflujo" encontró que el agua con un pH de 8.8 neutralizó efectivamente el ácido del estómago y pepsina, por lo que es un posible tratamiento para el reflujo ácido.
En Francia, los investigadores siguieron la salud de 3.777 personas mayores entre 1988 y 2004 en áreas rurales conocidas por su alto contenido de aluminio o sílice en el agua potable. El estudio se publicó en 2009 en el "American Journal of Epidemiology" como "Aluminio y sílice en el agua potable y el riesgo de enfermedad de Alzheimer o deterioro cognitivo", y uno de los hallazgos fue que la sílice en el agua potable (10 mg / día) Se asoció con un menor riesgo de demencia y deterioro cognitivo..
Un estudio de 2010 publicado en "El Diario de la Sociedad Internacional de Medicina Deportiva", titulado "El equilibrio ácido-base y el estado de hidratación después del consumo de agua embotellada alcalina a base de minerales" concluyó que sus sujetos de prueba que bebían agua alcalina mostraron una mejora de la acidez. Balance base y estado de hidratación en comparación con el agua del grifo..
¿Cuáles son los peligros en el consumo de agua alcalina??
Cascada de agua de manantial natural en Islandia. (Imagen: yulkapopkova / Vetta / Getty Images)Tenga en cuenta que hacer que su cuerpo sea más alcalino SIEMPRE no es algo bueno. Por ejemplo, para las personas que tienen una enfermedad renal o personas que toman medicamentos que alteran su función renal, los minerales en el agua alcalina podrían comenzar a acumularse en sus cuerpos..
Además, beber demasiada agua alcalina, o beber agua con un pH alto, puede alterar el pH normal del cuerpo. Esto puede provocar una condición llamada alcalosis metabólica, que puede causar confusión, náuseas, vómitos, temblores en las manos, espasmos musculares y hormigueo en la cara, las manos o los pies..
¿Dónde se puede obtener agua alcalina? ¿Funcionan las máquinas de ionización??
Mujer bebiendo agua mineral embotellada alcalina. (Imagen: Guido Mieth / Momento / Getty Images)Hay dos tipos de agua alcalina: 1. El agua alcalina "artificial", que generalmente es agua del grifo, pasa por un ionizador eléctrico para hacer que el pH sea más alcalino y 2. el agua mineral embotellada o mineral. El agua natural de manantial pasa a través de las rocas y el suelo y recoge diversos minerales que afectan su pH. El agua mineral natural contiene compuestos alcalinizantes, como calcio, sílice, potasio, magnesio y bicarbonato..
El agua de manantial con minerales naturales parece ser el tipo más saludable de fuente de agua alcalina. "Una buena fuente de agua alcalina es el agua de manantial, generalmente un pH de 8 a 8.5, que naturalmente se vuelve alcalina al adquirir minerales a medida que pasa sobre las rocas", según Lawrence Wilson, MD, quien se especializa en el equilibrio nutricional en el Centro Para el Desarrollo en Arizona.
Puede comprar máquinas ionizadoras de agua, pero Wilson las desaconseja, porque las máquinas simplemente usan titanio o platino para hacer que el agua sea alcalina, y no introducen los minerales naturales que el cuerpo requiere.
¿Qué aguas embotelladas son más alcalinas??
Infografía que muestra la alcalinidad de diferentes tipos de aguas embotelladas. (Imagen: Melanie Andersen / LIVESTRONG.COM)Por lo tanto, si desea probar el agua alcalina, es posible que se pregunte qué agua mineral embotellada es más alcalina. Aquí está un resumen del pH para muchas de las marcas que puede encontrar en las tiendas:
ESSENTIA dice que su agua se crea a partir del agua regular en la que utilizan ósmosis inversa, seguida de la adición de minerales y luego un proceso ionizante. Según su sitio web, Essentia garantiza un pH de 9.5 (que es más alcalino).
WAIKEA HAWAIIAN VOLCANIC WATER dice que su agua de manantial natural se filtra naturalmente a través de miles de pies de rocas volcánicas porosas. La fuente se encuentra en la base oriental del volcán Mauna Loa. Waikea dice que su agua tiene un pH de 8.8 (que es más alcalino) y contiene magnesio, potasio, calcio, sodio y sílice..
ISLANDIA PRIMAVERA dice que su agua de manantial, de una fuente natural ubicada en una reserva natural llamada "Heiðmörk" cerca de Reikiavik, tiene un pH de 8.8 (que es más alcalino).
El AGUA ETERNA (que se produce naturalmente a partir de fuentes de manantiales en todo los EE. UU.) Dice que su rango de agua oscila entre 7,8 y 8,2 dependiendo de muchos factores ambientales diferentes.
FIJI WATER dice que su agua artesiana natural proviene de un acuífero en las Islas Fiji, y el pH del agua es de 7.7. (que es más alcalino).
El agua mineral EVIAN de Francia tiene un pH de 7.2 (que es más alcalino que el agua del grifo).
SMARTWATER tiene un pH de aproximadamente 7.0 (que es neutral, lo mismo que el agua del grifo).
AQUAFINA es agua de grifo pública que se purifica a través de un proceso que incluye ósmosis inversa y otros métodos de filtrado y purificación. El pH de Aquafina oscila entre 5,5 y 7,0 (que es neutro a más ácido que el agua del grifo).
DASANI se crea con agua del grifo pública, que luego se filtra mediante ósmosis inversa. Luego agregan una mezcla de minerales. El pH de Dasani oscila entre 5.0-7.0 (que es neutro o más ácido que el agua del grifo).
Conclusión final sobre el agua alcalina
Es posible que el agua alcalina proporcione algunos beneficios para la salud, para algunas personas, en ciertas circunstancias, como el reflujo ácido. Actualmente, no hay forma de saber con un 100% de certeza si el consumo de agua alcalina realmente beneficiará su salud. Los estudios aún no han producido ninguna evidencia sólida..
Si no sufre de problemas renales, puede considerar tomar un poco de agua mineral alcalina.
Hasta que tengamos pruebas más sólidas, es posible que desee limitarse al agua del grifo regular (filtrada) durante la mayor parte de su hidratación. Es muy importante que bebas agua y te mantengas hidratado..
