¿Es seguro para los niños de 1 año comer claras de huevo?
Los huevos son altamente nutritivos y están llenos de proteínas, vitaminas y minerales que su niño necesita para ayudarlo a crecer. Sin embargo, en el pasado, a menudo se advertía a los padres sobre la alimentación del huevo a un bebé o un niño pequeño, y las recomendaciones para evitar las claras de huevo eran comunes. En los últimos años, sin embargo, las recomendaciones sobre cuándo introducir alimentos potencialmente alergénicos han cambiado.
Una canasta de huevos blancos. (Imagen: DAJ / amana images / Getty Images)Alergias al huevo
La razón principal por la que un padre puede querer limitar el servicio de claras de huevo a un niño de 1 año es el potencial de alergias. La mayoría de las alergias al huevo ocurren en respuesta a las proteínas en el blanco, no en la yema. Las alergias al huevo a menudo causan síntomas leves en la piel, como piel inflamada o enrojecida, eccema y urticaria. Estos pueden ser por todo el cuerpo o enfocados principalmente alrededor de la boca o el ano. Los bebés y niños pequeños con alergia al huevo también pueden experimentar molestias abdominales y diarrea, vómitos o picazón alrededor de la boca. Algunos niños tienen una reacción alérgica grave que incluye problemas respiratorios, latidos cardíacos rápidos y presión arterial baja, pero este nivel de reacción es raro.
Asesoramiento de expertos
Mientras que algunos pediatras aconsejan esperar hasta que un niño tenga al menos 1 para introducir alérgenos, algunos todavía advierten a los padres que esperen más tiempo. Sin embargo, la Academia Americana de Pediatría revisó sus recomendaciones en 2008 para afirmar que no hay razón para retrasar la alimentación de su hijo con alguna sustancia alergénica una vez que comienzan a comer sólidos en algún momento entre los 4 y 6 meses. Esta revisión se produjo a la luz de nuevas pruebas que muestran que retrasar los alimentos alergénicos no protege al niño de desarrollar alergias como se pensaba anteriormente. De hecho, un estudio realizado en Australia en 2010 encontró que los bebés que no probaron los huevos hasta después de su primer cumpleaños tenían un riesgo de desarrollar alergias cinco veces más altas que los bebés que comieron huevos por primera vez cuando tenían entre 4 y 6 meses..
La seguridad
Si bien las preocupaciones por los alérgenos pueden no ser una razón para limitar las claras de huevo de la dieta de su niño pequeño, debe asegurarse de que todas las claras de huevo o los huevos enteros que se le sirven a su hijo estén bien cocinados. Las claras de huevo crudas, incluidas las que se mezclan con los batidos o los alimentos hechos puré, pueden contener salmonela. Esta bacteria puede causar diarrea, calambres abdominales y fiebre. En casos raros, puede entrar en el torrente sanguíneo y volverse potencialmente mortal..
Consideraciones
En la mayoría de los casos, las claras de huevo bien cocidas son una adición saludable y segura a la dieta de su hijo de 1 año. Si ha amamantado a su hijo durante el primer año de vida, es posible que ya haya estado expuesto a las proteínas de la clara de huevo, ya que estas proteínas a menudo pasan a la leche materna. Incluso si su hijo muestra signos de una alergia, tenga en cuenta que podría ser temporal. La mayoría de los niños con alergias al huevo los superan a los 5 años, por lo que incluso si su hijo experimenta una reacción en la infancia, podría estar perfectamente bien consumiendo huevos después del kindergarten..
