¿Es la pasta una buena fuente de carbohidratos?
Cuando esté buscando una fuente de carbohidratos fácil y versátil, la pasta puede encabezar su lista. El macronutriente principal contenido en la pasta es el carbohidrato, que es en gran parte responsable de proporcionar energía al cuerpo. Sin embargo, algunos tipos de pasta son mejores que otros para brindarle energía y mantenerse saludable.
Un primer plano de los servidores de pasta, un tazón y frascos de pasta en la cocina. (Imagen: FOTOGRAFÍA GYRO / amanaimagesRF / imágenes amana / Imágenes Getty)Conseguir complejo
La pasta es lo que se conoce como un carbohidrato complejo. Los carbohidratos complejos son almidones, mientras que el otro tipo de carbohidratos, los carbohidratos simples, son los azúcares. La fibra es otro carbohidrato que es importante para su salud porque ayuda a la digestión y puede ayudar a reducir el colesterol y estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Aproximadamente la mitad de su ingesta diaria de calorías debe provenir de los carbohidratos, y alrededor de un tercio proviene de carbohidratos ricos en almidón, como la pasta, señala la Dra. Jeni Worden de NetDoctor.
Refinado vs sin refinar
Cuando elija el mejor tipo de pasta para darle carbohidratos de calidad y proporcionarle energía, opte por la pasta integral. Los carbohidratos de trigo integral contienen mucha más fibra que los carbohidratos refinados como la pasta blanca. Esta fibra puede ser particularmente útil para ayudarte a rellenar; Los carbohidratos integrales generalmente también contienen más nutrientes que sus contrapartes blancas..
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El Instituto Australiano de Deportes recomienda que los atletas tengan una comida alta en carbohidratos de tres a cuatro horas antes de competir, y la pasta puede ser una buena opción. Aquí, sin embargo, es posible que le sirva mejor elegir pasta blanca o al menos mezclarla. Su comida antes del juego no debe ser muy alta en fibra, ya que esto significa que demorar más en digerirse y podría causar molestias estomacales, así que considere la posibilidad de mezclar pasta integral y blanca y servirla con una salsa baja en grasa.
Encuentra tu preferencia
Si la pasta es una buena fuente de carbohidratos también depende de usted como individuo. En teoría, la pasta de trigo integral proporciona carbohidratos de liberación lenta, mientras que la pasta blanca puede ser beneficiosa antes de un evento. Sin embargo, si encuentra que la pasta está particularmente pesada en su estómago, o si no la digiere bien, puede estar mejor con otro tipo de carbohidrato con almidón, como el arroz o las papas..
