¿Es saludable comer pasta?
La pasta ha ganado un poco de reputación porque se considera un alimento con carbohidratos, que muchas personas creen que conduce al aumento de peso. Comer demasiado de cualquier tipo de alimento puede llevar a un aumento de peso, y la Asociación Nacional de la Pasta señala que incluir los tipos adecuados de pasta en su dieta puede beneficiar su salud de muchas maneras. La moderación es la clave, y una vez que sepa más sobre los nutrientes que contiene la pasta, puede agregarla a su dieta sin preocuparse por su peso..
¿Cuánto arroz integral debo comer? (Imagen: Eugene Mymrin / Moment / GettyImages)Propina
Sí, la pasta es un alimento sano. Para mejorar la calidad nutricional de su comida de pasta, use pastas hechas de granos integrales.
Los hidratos de carbono en la pasta
Mucha gente ve los carbohidratos como enemigos para ganar peso, pero elegir el tipo correcto de carbohidratos puede ayudarlo a perder peso al llenarlo y evitar el hambre. La Asociación Nacional de Pasta informa que la pasta es una buena fuente de carbohidratos complejos, que liberan energía lentamente para que pueda comer menos a largo plazo. Los carbohidratos en la pasta también suministran glucosa a su cuerpo. La glucosa es necesaria para proporcionar combustible a su cerebro y sus músculos. Las pastas integrales brindarán más de estos beneficios que las pastas hechas con harina blanca.
Enriquecido Con Nutrientes
Las dietas bajas en nutrientes clave pueden provocar problemas de salud, dificultades para dormir, aumento de peso y fatiga. Muchos tipos de pastas están enriquecidas con importantes vitaminas y minerales, por lo que agregarlos a su dieta puede ayudarlo a aumentar su ingesta. El ácido fólico es una de las adiciones más comunes a la pasta y es importante para prevenir defectos de nacimiento y promover un sistema nervioso saludable. El hierro también se agrega comúnmente a la pasta, y conseguir un montón de hierro asegurará que tenga la circulación de oxígeno adecuada y puede ayudar a evitar que se sienta demasiado cansado.
Fibra en pasta
Todos los tipos de pasta suministran algo de fibra, pero las variedades de trigo integral están repletas de este importante nutriente. Necesita fibra para una digestión adecuada y para promover la salud de su corazón y sus vasos sanguíneos. La Asociación Nacional de Pasta informa que 1 taza de pasta de trigo integral puede suministrar hasta el 25 por ciento de la fibra que necesita cada día. La pasta blanca se suministra mucho menos, por lo que elegir pasta integral es una forma de maximizar la nutrición que ofrece la pasta..
Colesterol bajo y sodio
Debe restringir el colesterol y el sodio en su dieta, ya que pueden provocar enfermedades cardíacas y otros problemas médicos. La pasta es naturalmente libre de colesterol y también es muy baja en sodio. Reemplazar los alimentos ricos en colesterol y en sodio por la pasta integral es una forma de reducir estos peligros de su dieta. Si no le agrega sal al agua cuando cocina la pasta, puede ser una adición saludable a su menú.
