Información nutricional de la carne italiana
Los sándwiches italianos de carne se encuentran comúnmente en el área de Chicago, que se venden en restaurantes como Portillo's y otras tiendas de sándwiches. El sándwich típico consiste en un panecillo grueso de pan blanco, con carne picada picada picada, salsa au jus, mozzarella derretida, pimientos y giardiniera. La información nutricional para un sándwich de carne italiana típico varía según el tamaño de la porción, y la proporción y calidad de los ingredientes utilizados..
El queso rallado, generalmente mozzarella, se usa en sándwiches de carne italiana. (Imagen: bhofack2 / iStock / Getty Images)Información nutricional
A partir de 2011, un sándwich de carne italiana de la cadena de restaurantes de Chicago Portillo's contiene 47.1 g de proteínas, 60 g de carbohidratos, 27.6 g de grasa y 451 calorías. La grasa saturada constituye 10.9 g del total; La grasa monoinsaturada representa 12 g y la grasa poliinsaturada constituye 1 g del contenido total de grasa. Un sándwich de carne italiana contiene 350 mg de sodio, 730 mg de potasio mineral y 140 mg de colesterol..
Beneficios nutricionales
Un sándwich de carne italiana es una fuente rica de proteínas, que proporciona el 94 por ciento de las necesidades diarias de proteínas de un adulto saludable promedio. Además, un solo sándwich de carne italiana le proporciona el 21 por ciento de su requerimiento diario de potasio. El contenido de sodio del sándwich no es particularmente alto, ya que la carne de res italiana es un alimento recién preparado. Cada sándwich de carne italiana contiene una cantidad pequeña pero significativa de fibra dietética (3 g, o 12 por ciento de la ingesta diaria recomendada)..
Riesgos nutricionales
Los peligros potenciales para la salud asociados con el consumo regular de sándwiches de carne italiana provienen principalmente de su alto contenido de grasa. Cada sándwich contiene 140 mg de colesterol, que es casi la mitad de la ingesta máxima diaria recomendada para un adulto sano. El contenido total de grasa de un solo sándwich de carne italiana y el contenido de grasa saturada son alrededor de la mitad de la ingesta máxima diaria sugerida. Los sándwiches italianos de carne de res como parte regular de su dieta podrían llevarle a superar la ingesta diaria máxima recomendada de grasas, grasas saturadas y colesterol, todo lo cual puede tener consecuencias negativas para su salud..
Consideraciones
Los datos nutricionales para un sándwich italiano de carne de res de Portillo's-receta estándar solo se proporcionan como una guía para esta composición y tamaño representativos de los sándwiches. Los sándwiches más grandes que el tamaño estándar de Portillo probablemente tendrán valores más altos para cada componente nutricional. Además, las proporciones de los ingredientes utilizados en el sándwich alterarán los datos nutricionales. Si desea una carne de vacuno italiana baja en grasa, puede reducir o eliminar la mozzarella del sándwich, y reducir la cantidad total de carne de res y au jus.
