¿Ceto y alcohol deben beber en esta dieta baja en carbohidratos?

La dieta cetogénica es un "truco" para perder peso que se está volviendo cada vez más popular cada día, principalmente por su capacidad para ayudarlo a arrojar kilos no deseados. Pero aquí está la cosa: a la gente le encanta el alcohol tanto (si no más) que a la pérdida de peso. Y para algunas personas, la vida sin ella es casi inimaginable..

¿Tomar alcohol mientras está en keto te hará descarrilar totalmente tus metas? (Imagen: Luis Alvarez / DigitalVision / GettyImages)

Pero, ¿es posible tomar una copa de vez en cuando sin deshacer todo su duro progreso? Técnicamente ... sí. Pero proceder con cautela. ¿Querer aprender más? Aquí tienes una guía para tomar alcohol mientras estás en keto..

Primero, un poco sobre cómo funciona el ceto.

La dieta ceto es una dieta alta en grasa y baja en carbohidratos que requiere que reduzca drásticamente la ingesta de carbohidratos a solo 5 a 10 por ciento de sus calorías diarias de carbohidratos, sustituyéndolos con grasas saludables (y en menor medida, proteínas).

Y mientras que el consumo de grasas puede parecer contraintuitivo para alguien que intenta deshacerse de la grasa corporal, es importante recordar que la grasa de la dieta no se traduce automáticamente en grasa almacenada en el cuerpo..

De hecho, la drástica reducción en la ingesta de carbohidratos obliga a su cuerpo a entrar en un estado metabólico llamado cetosis, un proceso que le dice a su cuerpo que queme grasa almacenada (y consumida) para obtener energía, ya que la glucosa (de los carbohidratos) no está disponible. Durante este proceso, la grasa se convierte en cetonas para servir como una fuente de energía para el cuerpo..

Pero para aprovechar al máximo su programa de dieta ceto, necesita una planificación adecuada para asegurarse de no exceder su asignación diaria de carbohidratos, algo muy importante para mantener su cuerpo en cetosis. Esto, por supuesto, significa que puede que tenga que deshacerse de algunos bocadillos, refrescos y sí, a veces alcohol.

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El alcohol fuerte es tu mejor apuesta mientras tomas alcohol en la dieta ceto. (Imagen: matucha / iStock / GettyImages)

Cómo el consumo de alcohol afecta a la cetosis

En primer lugar, el alcohol tiene un contenido de calorías muy alto, que contiene 7 calorías por gramo, y el segundo solo a las grasas con 9 calorías / gramo, mientras que los carbohidratos y las proteínas tienen aproximadamente 4 calorías / gramos..

Pero aquí está el truco: a diferencia de los carbohidratos, las proteínas y las grasas, el cuerpo no tiene forma de almacenar estas calorías del alcohol para obtener energía. Eso significa que permanece en el cuerpo hasta que se quema totalmente. Y como la absorción y la descomposición del alcohol no están reguladas por las hormonas, la carga de quemar el alcohol consumido es exclusivamente del hígado..

Además, el cuerpo se descompone y utiliza alcohol antes que cualquier otro nutriente. Y eso en realidad tiene mucho sentido. Como el cuerpo no puede almacenar alcohol como combustible, necesita deshacerse de él lo antes posible..

En otras palabras, si toma alcohol mientras está en su programa de dieta ceto, su cuerpo utilizará preferentemente el alcohol para obtener energía antes de recurrir a las grasas, las proteínas o los carbohidratos. Pero como se mencionó anteriormente, el objetivo de esta dieta es quemar las grasas almacenadas para obtener energía, por lo que cualquier cantidad de alcohol que consuma está en oposición directa a esto..

Entonces, ¿puedo beber alcohol en una dieta Keto??

¿Puedes? Por supuesto. ¿Debería usted? Hmm ... tal vez no. Aquí le explicamos por qué: cada vez que consume alcohol (incluso las variedades bajas en carbohidratos o sin carbohidratos), su cuerpo pasa el tiempo metabolizándolo a expensas de otros macronutrientes (como la grasa). En pocas palabras, estás perdiendo tiempo para quemar grasa!

Ahora, eso puede no ser un gran problema bajo el consumo de alcohol de baja a moderada, pero para los bebedores pesados, no solo retrasará su progreso en la pérdida de peso, sino que también puede llevar a un aumento de peso..

En un estudio de 2004 publicado en Obesity Research, se estudiaron los hábitos de consumo de casi 50,000 mujeres durante un período de ocho años, y los investigadores encontraron que las mujeres que tomaban dos o más bebidas por día tenían un riesgo significativamente mayor de aumento de peso, en comparación con Bebedores moderados o ligeros. El consumo excesivo de alcohol también se ha relacionado con diversos problemas de salud, como enfermedades cardíacas, trastornos hepáticos, diabetes y cáncer..

Por lo tanto, si puede, probablemente sea mejor mantenerse alejado del alcohol mientras esté en la dieta ceto. Dicho esto, puedes beber con ceto y aún así lograr la pérdida de peso, siempre que lo hagas de la manera correcta.

Las bebidas alcohólicas más amigables con el ceto

En primer lugar, no todas las bebidas alcohólicas tienen el mismo rango en la escala de ceto. Mientras que algunas formas más puras de alcohol pueden contener poco o nada de carbohidratos, otras están cargadas con un conteo de carbohidratos muy alto. Por lo tanto, la primera "regla" de beber con ceto (si no puede prescindir de él) es limitar sus bebidas alcohólicas a bebidas bajas en carbohidratos o sin carbohidratos para asegurarse de que no exceda su asignación diaria de carbohidratos..

Las mejores opciones de bebidas sin carbohidratos son generalmente tragos de licor: ron, ginebra, whisky, tequila y vodka. Mientras que las alternativas bajas en carbohidratos, que contienen de tres a cuatro gramos de carbohidratos por cada 5 a 10 onzas, incluyen cerveza ligera, vino tinto y vino blanco.

Por otro lado, las bebidas con alto contenido de carbohidratos y azúcares como las margaritas, la cerveza normal, las sangrientas Marys, la sangría, el whisky sour, los cosmopolitas y las piñas coladas están prácticamente prohibidas si se toma en serio su progreso. Estas bebidas suelen contener de 12 a 30 gramos de carbohidratos por porción, y eso es contraproducente para mantenerse en cetosis.

Ahora, aunque hay muchas bebidas disponibles para "ceto" disponibles, eso no significa necesariamente que tengan que convertirse en una parte regular de su rutina diaria. Recuerde que cada vez que bebe alcohol, le quita la cetosis, incluso si se trata de una bebida con cero carbohidratos. Así que trata de mantener las cosas moderadas.

La moderación también es importante, ya que su tolerancia al alcohol por lo general se reduce cuando se realiza una dieta ceto, lo que significa que se sentirá más rápido. Y esto se debe a su bajo consumo de carbohidratos. Y como regla general, las mujeres no deben tomar más de una bebida por día mientras que los hombres no deben exceder de dos..

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La línea de fondo

Beber alcohol en keto no está completamente prohibido, y no debería ralentizar demasiado su progreso en la pérdida de peso si se apega a las variedades bajas en carbohidratos o sin carbohidratos y bebe con moderación. Sin embargo, para obtener los mejores resultados, podría ser una buena idea dejar de lado el alcohol para asegurarse de que su cuerpo permanezca continuamente en cetosis.

E independientemente de la dieta que esté tomando, es mejor evitar el consumo excesivo de alcohol para evitar complicaciones graves de salud en el futuro. tu cuerpo te lo agradecerá.