Lechuga Alergia

Una alergia a los alimentos ocurre cuando su sistema inmunológico responde anormalmente a las proteínas de ciertos alimentos. Cuando piensas en alergias a los alimentos, lo más probable es que te lleguen a la mente alimentos como nueces, huevos y mariscos. Si bien una alergia a la lechuga es poco común, existe. Una alergia a la lechuga se diferencia de una intolerancia en que el sistema inmunológico está involucrado en reacciones alérgicas. Hable con su médico si sospecha que es alérgico a la lechuga, especialmente porque las reacciones alérgicas a los alimentos pueden ser potencialmente mortales..

Una cabeza de lechuga. (Imagen: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

Una alergia alimentaria menos conocida

Puede experimentar reacciones alérgicas, como picazón o hinchazón de la boca, urticaria, malestar digestivo o estrechamiento de la garganta, si es alérgico a la lechuga. Investigadores en España buscaron determinar el alérgeno específico responsable de la anafilaxis, una reacción alérgica grave, en dos pacientes que habían comido lechuga. El equipo identificó la proteína de transferencia de lípidos LAC S-1 como el alérgeno en ambos casos. Los resultados se publicaron en la edición de 2009 de la "Revista de Alergología en Investigación e Inmunología Clínica". Su médico puede realizar una prueba, llamada inmunoensayo, para determinar si tiene alergia a la lechuga. Deberá evitar la lechuga si la prueba da un resultado positivo..