Lista de buenos carbohidratos y alimentos ricos en fibra
Los carbohidratos juegan un papel dominante en su dieta y salud, pero algunos carbohidratos brindan más beneficios para la salud que otros. Por ejemplo, el pan integral es una mejor opción que el pan blanco refinado. Los alimentos nutritivos con carbohidratos proporcionan una fuente rica de fibra, ya que la fibra en sí misma es una forma de carbohidrato. Los carbohidratos más saludables provienen de alimentos de origen vegetal no procesados o mínimamente procesados. Una dieta alta en fibra puede ayudar a proteger contra una serie de afecciones, como el cáncer de colon, la diabetes y las enfermedades del corazón..
Los buenos carbohidratos se digieren lentamente, promoviendo una glucosa saludable en la sangre. (Imagen: martinturzak / iStock / Getty Images)Plomo con legumbres
Edamame (Imagen: Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images)Las legumbres son carbohidratos saludables ricos en fibra. Los ejemplos incluyen guisantes, edamame, lentejas, cacahuetes, garbanzos y otras variedades de frijoles. Cada porción de 1/2 taza proporciona aproximadamente de 7 a 8 gramos de fibra. Agregue legumbres a sus ensaladas y sopas y sírvalas como acompañamiento en sus comidas. Proporcionan una buena porción de proteínas, también. Use legumbres en lugar de platos de carne dos o tres veces por semana, recomienda la Universidad de California-San Francisco.
Buenos granos de ol
Avena (Imagen: Lilyana Vynogradova / iStock / Getty Images)Trate de incluir al menos una porción de grano entero en cada comida. Los granos integrales contienen todas las partes esenciales, el salvado, el germen y el endospermo, de la semilla y son ricos en fibra. Ejemplos de granos incluyen cebada, trigo sarraceno, avena, quinoa, centeno, arroz, trigo y mijo. Los consejos para aumentar su ingesta incluyen comenzar el día con avena, elegir cereales con al menos 5 gramos de fibra por porción y tener a mano galletas integrales para picar.
Frutas y vegetales
Verduras y hummus (Imagen: Mark Stout / iStock / Getty Images)Trate de obtener la mayoría de sus carbohidratos de verduras y frutas. Contienen vitaminas, fibra y otros nutrientes. Coma por lo menos cinco porciones de frutas y verduras cada día. Elija productos frescos cuando sea posible. Agregue fruta fresca a la harina de avena en la mañana o al yogur para un refrigerio por la tarde. Disfrute las verduras con sus comidas o como un bocadillo con hummus u otro baño saludable.
Consideraciones
Avena (Imagen: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images)La mayoría de los estadounidenses no obtienen suficiente fibra. Los alimentos vegetales contienen una mezcla de dos tipos de fibra. La fibra soluble ayuda a reducir el colesterol LDL, una mala forma de colesterol. La avena contiene la fibra más soluble de cualquier grano. La fibra insoluble lo ayuda a sentirse lleno para que coma menos calorías. Trate de obtener por lo menos 25 gramos de fibra total por día, recomienda la American Heart Association.
